Mastroberardino
📍 基本資料
- 國家/地區： Italy > Campania > Irpinia（Mirabella Eclano, Avellino）
- 創立年份： 1878
- 莊主/釀酒師： Piero Mastroberardino（1990 年代起掌舵）
- 葡萄園面積： 60 公頃（Radici Resort 產區）
- 年產量： 資料待補充
- 認證： 無有機認證資料
👨🌾 靈魂人物
Mastroberardino 家族 — 自 1878 年起，家族十代人致力於保護及推廣 Campania 原生葡萄品種（Aglianico, Greco, Fiano, Falanghina），將這些瀕臨絕種的品種從滅絕邊緣拯救回來，並重新定義了南意大利的葡萄酒文化。
Piero Mastroberardino — 現任莊主，1990 年代起掌舵，延續家族對土地的忠誠與創新精神。2021 年推出 Metodo Classico 氣泡酒系列，為酒莊開啟新篇章。
📜 歷史與亮點
酒莊簡史
1878 年，Mastroberardino 家族在 Atripalda 的小型酒莊開始了一段改寫意大利葡萄酒歷史的旅程。在超過一個半世紀的時間裡，家族不僅拯救了 Aglianico、Greco、Fiano 等原生品種，更重新定義了南意大利的葡萄酒文化。
酒莊的核心產區位於 Irpinia 的 Mirabella Eclano，海拔約 400 米，擁有 60 公頃的葡萄園，種植 Aglianico、Greco、Fiano、Falanghina 等原生品種。這裡也是 Taurasi DOCG（南意大利最高貴的紅酒）的核心產區。
釀造哲學及核心理念
Mastroberardino 的釀酒哲學核心是「保護與創新」。家族十代人堅守對土地的忠誠，專注於表達 Irpinia 的獨特風土，同時不斷研究與創新。2021 年推出的 Metodo Classico 氣泡酒系列，正是這一理念的最新體現。
持有的葡萄園
- Radici Resort（Mirabella Eclano） — 60 公頃，海拔約 400 米，種植 Aglianico、Greco、Fiano、Falanghina
- Taurasi DOCG 產區 — 核心產區，出產 Radici Taurasi Riserva 等旗艦酒款
詳細風格特徵（各酒款）
- Radici Taurasi Riserva — 100% Aglianico，酒莊旗艦酒款，濃郁的黑色水果、香料、煙草、皮革香氣，單寧強勁但細緻，酸度高，陳年潛力極佳（可陳年 20-30 年）。
- Aglianico Irpinia — 100% Aglianico，風格較為年輕易飲，黑莓、李子、香料香氣，單寧柔順。
- Greco di Tufo — 100% Greco，清新的柑橘、白花、礦物香氣，酸度明快，適合搭配海鮮。
- Fiano di Avellino — 100% Fiano，濃郁的熱帶水果、蜂蜜、堅果香氣，酒體飽滿，適合搭配白肉及芝士。
- Lacryma Christi del Vesuvio — 來自 Vesuvio 火山產區，風格獨特，帶有火山土壤的礦物感。
- Metodo Classico Ripe d’Altura（2021 年推出）— 70% Falanghina, 30% Greco，經典法氣泡酒，30 個月酵母陳年，Pas Dosé（無補糖），明亮的稻草黃色，榛子、柑橘、花香，口感細膩、活潑、鹹鮮，酸度出色。Doctor Wine 評分：93/100
- Metodo Classico Ell’èNoir（2021 年推出）— 100% Aglianico 白化釀造，經典法氣泡酒，30 個月酵母陳年，Pas Dosé，明亮的稻草黃色，深邃而嚴謹，帶有根莖、乾果、柑橘、麵包皮香氣，口感優雅、酸度突出、鹹鮮、餘韻悠長。Doctor Wine 評分：95/100
酒評人評價
- Doctor Wine： 93 分（Ripe d’Altura），95 分（Ell’èNoir）
- Robert Parker： 多款 Taurasi 獲 90+ 高分
酒款一般價位
- Radici Taurasi Riserva： HKD 500-700
- Aglianico Irpinia： HKD 200-300
- Greco di Tufo： HKD 250-350
- Fiano di Avellino： HKD 250-350
- Metodo Classico Ripe d’Altura： EUR 33
- Metodo Classico Ell’èNoir： EUR 36
值得留意年份
- 2017 — Radici Taurasi Riserva 優質年份
- 2019 — 近年優質年份
- 2020 — 近年優質年份
- 2021 — Metodo Classico 首個年份
Fun Facts
- Mastroberardino 家族十代人（超過 140 年）致力於保護 Campania 原生葡萄品種，將 Aglianico、Greco、Fiano 從滅絕邊緣拯救回來。
- 酒莊的 Radici Resort 是一個豪華度假村，擁有 8 間客房、9 洞高爾夫球場、水療泳池，完全被葡萄園環繞。
- 2021 年推出的 Metodo Classico 氣泡酒系列，是酒莊 147 年歷史中的首次嘗試，展現了家族對創新的追求。
- Ell’èNoir 的名字來自「Hellenic」（希臘，指 Aglianico 的希臘起源）及「Noir」（黑色，指 Aglianico 的深色果皮）。
- Ripe d’Altura 與 Ell’èNoir 的酒標設計獨特，可撕開的標籤內藏藝術作品：Ripe d’Altura 是金色的太陽（光明、能量），Ell’èNoir 是銀色的月亮（神秘、深邃）。
🌍 進口商與購買渠道
香港
- 資料待補充
台灣
- 資料待補充
國際
- 意大利： Radici Resort（酒莊直銷）
- 美國： 多個進口商
🍽️ 配餐建議
- Radici Taurasi Riserva： 紅肉（牛排、羊排）、野味、陳年芝士、燉肉
- Aglianico Irpinia： 意粉、披薩、烤肉
- Greco di Tufo： 海鮮、生蠔、白肉魚
- Fiano di Avellino： 白肉（雞肉、豬肉）、芝士、意式燴飯
- Metodo Classico Ripe d’Altura： 開胃菜、海鮮、壽司
- Metodo Classico Ell’èNoir： 白肉、芝士、複雜的前菜
❓ Smart Questions
- Aglianico 與 Nebbiolo 的風格有何異同？ — 探討「南方的 Barolo」與 Barolo 的對比。
- Taurasi DOCG 的陳年潛力如何？ — 了解 Aglianico 的陳年能力。
- Metodo Classico 氣泡酒為何選擇 Aglianico 白化釀造？ — 探討創新背後的理念。
- Irpinia 產區的風土特色是什麼？ — 了解 Campania 的獨特風土。
📸 飲過記錄
| 日期 | 酒款 | 葡萄 | 筆記 | 照片 |
|---|---|---|---|---|
| 2026-02 | Radici Taurasi Riserva 2017 | 100% Aglianico | Campania |  |
📝 Version Log
| Date | Change | Model |
|---|---|---|
| 2026-03-11 | Initial profile created from tasting log pending item | claude-sonnet-4-6 |