🍷 酒莊名稱：Château Latour à Pomerol
📍 基本資料
- 國家/產區： France / Bordeaux / Pomerol
- Base： Pomerol
- 創立： 1917，由 Madame Loubat 收購（酒莊歷史更早）
- 總面積： ~8 ha
- 旗艦酒款： Château Latour à Pomerol — 經典 Pomerol 風格，Merlot 主導
- 核心風格： 優雅、力量與柔順的完美平衡；傳統釀造
- 種植葡萄： Merlot（主導），Cabernet Franc（少量）
👨🌾 靈魂人物 (Winemaker & Team)
- 創辦人： Madame Loubat（1917 年收購，當時同時擁有 Château Pétrus）
- 現任管理： Établissements Jean-Pierre Moueix（1962 年起租賃經營，2024 年正式收購）
- ��族關係： 與 Château Pétrus 有歷史淵源（同一擁有者 Madame Loubat）
📜 歷史與亮點 (History & Highlights)
酒莊簡史
- 1917：Madame Loubat 收購酒莊（當時她已擁有 Château Pétrus）
- 1962：Établissements Jean-Pierre Moueix 開始租賃經營
- 2009：轉捩點年份，酒莊重返巔峰品質
- 2024：Établissements Jean-Pierre Moueix 正式收購酒莊
酒莊名稱源自建築物上的小塔樓（“latour” = tower）。歷史上曾經歷品質起伏，但自 2009 年起重新確立高水準。
釀造哲學及核心理念
- 農耕： 傳統理性農耕；疏果及疏葉；人工採收（數小時內完成）
- 釀造： 混凝土發酵槽；橡木桶陳年（約 18 個月，約 50% 新桶）；不澄清/不過濾 ⚠️ (source: model knowledge)
- 哲學： 與 Établissements Jean-Pierre Moueix 旗下其他酒莊採用相同嚴謹標準；追求優雅、力量與柔順的平衡
持有的葡萄園
| 地塊 | 等級 | 面積 | 特色 |
|---|---|---|---|
| 教堂附近地塊 | Pomerol | ~5.3 ha | 礫石-黏土（2/3），靠近 Pomerol 教堂的優質地段 |
| 酒莊周邊地塊 | Pomerol | ~2.7 ha | 砂質黏土（1/3），圍繞酒莊建築 |
葡萄園平均樹齡：25 年；種植密度：5,000 株/公頃
詳細風格特徵（各酒款）
🔴 Château Latour à Pomerol（旗艦酒款）
酒莊唯一酒款，100% Merlot 主導（部分年份可能含少量 Cabernet Franc）。土壤多樣性（礫石-黏土 + 砂質黏土）賦予酒款複雜度與和諧感。
- 葡萄： 100% Merlot（或 90% Merlot + 10% Cabernet Franc，視年份而定）
- 外觀： 深寶石紅至石榴紅；中等至高黏度
- 香氣： 黑色水果（黑莓、黑櫻桃）、紅色水果（紅李、覆盆子）、香料、雪松、煙草、松露（陳年後）
- 口感： 中等至飽滿酒體；單��柔順成熟；酸度中等偏高；平衡優雅；餘韻悠長帶香料感
- 陳年潛力： 10–20 年（優秀年份可達 25+ 年）
酒評人評價
- Robert Parker / Wine Advocate： 2009 年份獲 92 分；歷史上曾有品質起伏，但 2009 年起重返高水準
- 整體地位： Pomerol 產區知名酒莊；與 Château Pétrus 有歷史淵源；2009 年後品質穩定提升
酒款一般價位
來源：Wine-Searcher 及英國進口商參考價；USD × 7.8 ≈ HKD
| 酒款 | USD | HKD |
|---|---|---|
| Château Latour à Pomerol（一般年份） | ~$80–120 | ~$620–940 |
| Château Latour à Pomerol（優秀年份，如 2009, 2010） | ~$150–200 | ~$1,170–1,560 |
⚠️ 價格因年份及市場而異；以上為參考零售價
值得留意年份
🔴 紅酒
| 年份 | 評級 | 備注（≤15字） |
|---|---|---|
| 2009 | ⭐⭐⭐ | 轉捩點年份，重返巔峰 |
| 2010 | ⭐⭐⭐ | 經典 Pomerol，平衡優雅 |
| 2015 | ⭐⭐ | 現代風格，果味豐富 |
| 2016 | ⭐⭐ | 結構紮實，陳年潛力佳 |
| 2019 | ⭐⭐ | 柔順易飲，早熟年份 |
Fun Facts
- 酒莊名稱源自建築物上的小塔樓（“latour” 法文意為「塔」）
- Madame Loubat 同時擁有 Château Pétrus 和 Château Latour à Pomerol，兩者曾共享管理團隊
- 2009 年被視為酒莊的「重生年份」，結束了多年品質不穩定的時期
- 2024 年 Établissements Jean-Pierre Moueix 正式收購酒莊，結束長達 62 年的租賃關係
🌍 全球分銷
- 全球： Établissements Jean-Pierre Moueix（酒莊擁有者兼分銷商）
- HK/Asia： ⚠️ 資料待補充
- UK： The Beauty & The Taste, Berry Bros. & Rudd（部分年份）
🍽️ 配餐建議
- Château Latour à Pomerol： 牛扒、烤羊排、硬質芝士、意式薄餅、燉牛肉
- 陳年酒款： 松露菜式、野味、陳年芝士
❓ Smart Questions
- How has the winemaking approach evolved since Établissements Jean-Pierre Moueix took full ownership in 2024?
- What distinguishes Château Latour à Pomerol’s terroir from neighboring estates like Château Pétrus or Vieux Château Certan?
- The 2009 vintage is considered a turning point — what specific changes were implemented to achieve this quality leap?
📸 飲過記錄
| 日期 | 相片 | 酒款 | 葡萄 | 備注 | 場合 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025-12-05 |   | Château Latour à Pomerol 2009 | Merlot-dominant | Jean-Pierre Moueix；14% | 2025-12-05 嬌姐小廚 Dinner |
| 2026-01-20 |   | Château Latour à Pomerol 2010 ⭐ | 90% Merlot, 10% Cabernet Franc | Casual drink | Casual drink |
📝 Version Log
| Date | Change | Model |
|---|---|---|
| 2026-03-18 | Initial profile creation | sub2api-anthropic/claude-sonnet-4-6 |