🍷 酒莊名稱：Château La Fleur-Pétrus
📍 基本資料
- 國家/產區： 法國 / 波爾多 / Pomerol
- Base： Pomerol 高原（Plateau de Pomerol），Libourne 附近
- 創立： 18 世紀命名；1950 年由 Jean-Pierre Moueix 收購，現由 Établissements Jean-Pierre Moueix 管理
- 總面積： 約 18.7 公頃（45.8 英畝）
- 旗艦酒款： Château La Fleur-Pétrus Pomerol — 優雅豐腴，帶紫羅蘭香
- 核心風格： 以 Merlot 為主導，兼具礫石地塊帶來的優雅與黏土地塊帶來的絲絨感；陳年後展現複雜層次與精緻礦物性
- 種植葡萄： Merlot（91%）、Cabernet Franc（6%）、Petit Verdot（3%）
👨🌾 靈魂人物 (Winemaker & Team)
- 創辦人（現代）： Jean-Pierre Moueix（1900–1983）——1937 年於 Libourne 創立 Établissements Jean-Pierre Moueix，1950 年以此莊為其在 Pomerol 的第一個收購
- 傳奇釀酒師： Jean-Claude Berrouet — 服務 Moueix 旗下酒莊長達 44 年（1964–2008），奠定 La Fleur-Pétrus 現代風格
- 現任釀酒師： Olivier Berrouet — 自 2008 年接掌父業，風格繼承精緻而優雅的傳統，近年更注重 Terroir 表達
- 師徒/家族關係： Olivier 係 Jean-Claude 之子，父子二人合共主理 Moueix 酒莊群超過半世紀；Jean-Claude 亦係 Pétrus 的傳奇主理人
📜 歷史與亮點 (History & Highlights)
酒莊簡史
- 18 世紀： 酒莊命名，因地處 Petrus 與 La Fleur 兩個地名交界而得名「La Fleur-Pétrus」
- 1937 年： Jean-Pierre Moueix 於 Libourne 創立商行，開始廣泛收購 Pomerol 名莊
- 1950 年： Jean-Pierre Moueix 收購 Château La Fleur-Pétrus，成為其在 Pomerol 的第一個莊園
- 1953 年： Moueix 緊接收購 Château Trotanoy，鞏固在 Pomerol 的版圖
- 1964 年： Jean-Claude Berrouet 加入 Moueix，開始主理旗下酒莊（包括 La Fleur-Pétrus 及 Pétrus）
- 2008 年： Olivier Berrouet 接任首席釀酒師，延續家族傳承
- 現今： La Fleur-Pétrus 被公認為 Pomerol 最頂尖的酒莊之一，以其高原 Terroir 和 Moueix 精細釀造工藝聞名
釀造哲學及核心理念
- 農耕： 以可持續農耕（Sustainable Viticulture）為基礎；注重手工採摘，保留果串完整性
- 釀造： 傳統波爾多風格——嚴格篩選，在不鏽鋼及橡木桶中發酵；以法國新橡木桶培養 18–20 個月；裝瓶前視乎年份輕度澄清，儘量減少人工干預
- 哲學： 相信 Pomerol 高原的獨特 Terroir 自能賦予酒款個性——無需刻意追求風格，讓土壤說話。礫石地塊給予優雅骨架，黏土地塊帶來豐腴質感，兩者互補才是 La Fleur-Pétrus 的靈魂
持有的葡萄園
| 地塊 | 等級 | 面積 | 特色 |
|---|---|---|---|
| Pomerol 高原核心地塊（多個分散地塊） | Pomerol AOC（Pomerol 無正式分級） | 約 18.7 公頃 | 礫石 + 深層黏土，底層富含鐵質；海拔 33–38 米 |
備注：Pomerol 產區無官方分級制度，但 La Fleur-Pétrus 廣被業界視為頂級莊（等同一線 Grand Cru 水平）
詳細風格特徵（各酒款）
🔴 Château La Fleur-Pétrus Pomerol（旗艦莊園酒）
酒莊唯一的正牌酒。葡萄來自高原上多個地塊，礫石部分帶來精緻優雅，黏土部分貢獻豐腴絲絨感，小比例 Petit Verdot 為尾段增添辛香。陳年後紫羅蘭、黑莓、泥土及雪松的複雜層次逐漸湧現。
- 葡萄： 91% Merlot、6% Cabernet Franc、3% Petit Verdot
- 外觀： 深寶石紅，年輕時近黑紫色，成熟後轉磚紅色澤
- 香氣： 紫羅蘭、黑李、黑莓果醬；陳年後呈現雪松、松露、皮革、甘草的複雜三級香
- 口感： 中至全酒體；單寧絲滑細密；酸度平衡；尾韻悠長帶礦物感。年輕時較緊澀，開瓶後需醒酒，最佳飲用期通常在裝瓶後 10–20 年
- 陳年潛力： 普通年份 10–15 年；頂級年份（如 2010、2015、2016）可達 25–30 年以上
🔴 La Pensée de La Fleur-Pétrus（副牌酒）
由未能達到正牌標準的批次調配而成，風格更柔順易飲，適合較早享用。
- 葡萄： 以 Merlot 為主，比例與正牌相近
- 外觀： 寶石紅，比正牌更明亮
- 香氣： 紅果、少許花香，較為清新直接
- 口感： 輕至中酒體，單寧圓潤，果味主導
- 陳年潛力： 5–10 年
酒評人評價
- Robert Parker / Wine Advocate： 頂級年份如 2010、2009、2015 均獲 95–98 分；長期被視為 Pomerol 二線頂尖（緊隨 Pétrus、Lafleur 之後）
- Wine Spectator： 多個年份獲 93–97 分，2010 年份獲高度讚揚
- Jancis Robinson： 對酒莊的優雅風格給予正面評價，認為其表達了 Pomerol 高原的真正 Terroir 個性
- 整體地位： Pomerol 頂尖酒莊（非官方，但業界認可）；Moueix 旗艦酒莊群的重要成員；具投資及收藏價值
酒款一般價位
來源：Wine-Searcher 均價參考；USD × 7.8 ≈ HKD；二手市場（如拍賣）價格可能顯著更高
| 酒款 | USD | HKD |
|---|---|---|
| La Fleur-Pétrus Pomerol（普通年份） | ~$80–120 | ~$620–940 |
| La Fleur-Pétrus Pomerol（頂級年份，如 2010、2015） | ~$200–400 | ~$1,560–3,120 |
| La Pensée de La Fleur-Pétrus（副牌） | ~$40–60 | ~$310–470 |
⚠️ release/retail 參考；secondary market 可能更高
值得留意年份
🔴 紅酒
| 年份 | 評級 | 備注（≤15字） |
|---|---|---|
| 2010 | ⭐⭐⭐ | Pomerol 世紀年份，結構完美 |
| 2015 | ⭐⭐⭐ | 豐熟優雅，平衡感極佳 |
| 2016 | ⭐⭐⭐ | 細膩精準，陳年潛力強 |
| 2018 | ⭐⭐⭐ | 豐腴濃郁，早熟但有深度 |
| 2009 | ⭐⭐⭐ | 酒精感略高，但極豐腴 |
| 2019 | ⭐⭐ | 清新均衡，經典風格 |
| 2020 | ⭐⭐ | 早熟圓潤，易飲討好 |
| 2017 | ⭐ | 受春霜影響，產量低 |
| 2013 | ⚠️ | 困難年份，酸澀不均 |
Fun Facts
- 酒莊名字源於 18 世紀的地名：所在地恰好跨越「Petrus」與「La Fleur」兩個地方名稱，因而得名——換言之，這個名字並非致敬 Pétrus 酒莊，而是純粹的地理命名
- Jean-Pierre Moueix 在 1950 年收購此莊時，Pomerol 仍然是一個相對不知名的產區；他的眼光奠定了整個 Moueix 王國的基礎，並推動 Pomerol 走向世界舞台
- Moueix 王國至今仍管理著 Pomerol 最重要的幾個酒莊，包括 Pétrus、Trotanoy 及 La Fleur-Pétrus，可說是「Pomerol 的守護者」
- Pomerol 產區沒有官方分級制度，但市場自然地將 La Fleur-Pétrus 列為頂級——這種「隱形地位」其實是 Pomerol 獨特文化的體現
🌍 全球分銷
- 全球： Établissements Jean-Pierre Moueix（Libourne，法國）——自家管理，通過波爾多 négociant 渠道分銷
- HK/Asia： ⚠️ 待補充（可通過多家香港精品酒商購得，包括各大波爾多期酒渠道）
- UK： ⚠️ 待補充
🍽️ 配餐建議
- Château La Fleur-Pétrus（正牌）： 適配烤羊腿、紅酒燉牛頰、陳年芝士拼盤；Merlot 的豐腴感與菌菇醬汁特別搭配
- La Pensée de La Fleur-Pétrus（副牌）： 輕鬆晚餐的好選擇——牛扒、烤雞、燉肉；亦可作開瓶即飲的日常享受
❓ Smart Questions
- 2010 與 2009 年份在 Pomerol 高原的表現有何分別？前者被普遍評為更有陳年潛力，箇中原因是甚麼？
- Olivier Berrouet 接班後，La Fleur-Pétrus 的釀造風格是否有明顯轉變，還是刻意保持父親時代的傳統？
- La Fleur-Pétrus 的副牌 La Pensée 與正牌之間的選材標準是甚麼？有沒有特定的地塊或品種比例分配？
📸 飲過記錄
| 日期 | 相片 | 酒款 | 葡萄 | 備注 | 場合 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-01-11 |   | Château La Fleur-Pétrus Pomerol 2010 ⭐ | Merlot, Cabernet Franc | — | — |
📝 Version Log
| Date | Change | Model |
|---|---|---|
| 2026-03-26 | Initial profile created via vault-refresh-20260326 | github-copilot/claude-sonnet-4.6 |