🍷 酒莊名稱：Mastrojanni
📍 基本資料
- 國家/產區： Italy / Tuscany / Brunello di Montalcino DOCG
- Base： Castelnuovo dell’Abate, Montalcino (Siena)
- 創立： 1975年，由律師 Gabriele Mastrojanni 創立
- 總面積： ~96 ha（葡萄園 33 ha，其中 17 ha 符合 Brunello di Montalcino DOCG 資格）
- 旗艦酒款： Brunello di Montalcino — 傳統風格、單一葡萄園 Vigna Loreto 及 Vigna Schiena d’Asino
- 核心風格： 傳統長桶陳；結構雄渾；Sangiovese Grosso（Brunello）純種；需時間軟化
- 種植葡萄： Sangiovese Grosso（Brunello）
👨🌾 靈魂人物 (Winemaker & Team)
- 創辦人： Gabriele Mastrojanni（律師出身，慧眼識英雄，1975年買下 Poderi Loreto 及 San Pio 兩個莊園）
- 現任莊主： Gruppo Illy（2008年收購）；Francesco Illy 代表家族參與監管
- 傳承： Illy 家族入主後保留原有釀酒團隊，風格一脈相承
📜 歷史與亮點 (History & Highlights)
酒莊簡史
- 1975：律師 Gabriele Mastrojanni 收購 Castelnuovo dell’Abate 一帶的 Poderi Loreto 及 San Pio 兩塊莊園，原址為草地與樹林，開始種植葡萄
- 1975-2007：Mastrojanni 家族親自打理，確立傳統 Brunello 風格；以單一葡萄園 Vigna Loreto 聞名
- 2008：Gruppo Illy（意大利著名咖啡集團）正式收購；Francesco Illy 負責監管，保留原有釀酒師團隊
- 近年：推出第二個頂級單一園 Vigna Schiena d’Asino，進一步鞏固酒莊在 Montalcino 東南部（Castelnuovo dell’Abate）的代表地位
釀造哲學及核心理念
- 農耕： 傳統農耕；葡萄園位於 Castelnuovo dell’Abate 的石灰岩及黏土土壤
- 釀造： 窖房半嵌入山坡；混凝土桶發酵；大型橡木桶（Slavonian oak）長時間培養（Brunello 至少 30 個月）；裝瓶前再在酒瓶中熟成至少 6 個月
- 哲學： 尊重 Brunello 的傳統個性 — 結構雄渾，需時間打磨；不追求即飲風格，相信陳年才是 Brunello 的精華所在
持有的葡萄園
| 地塊 | 等級 | 面積 | 特色 |
|---|---|---|---|
| Poderi Loreto（Vigna Loreto） | Brunello 單一園 | 部份計入 17 ha | Castelnuovo dell’Abate 東南坡；石灰岩黏土；優雅花香底蘊 |
| Poderi San Pio（Vigna Schiena d’Asino） | Brunello 單一園 | 部份計入 17 ha | 坡度較陡；日照充足；酒體更飽滿濃郁 |
詳細風格特徵（各酒款）
🔴 Brunello di Montalcino（旗艦入門 Brunello）
Mastrojanni 的核心酒款，100% Sangiovese Grosso，充分展現 Castelnuovo dell’Abate 較溫暖、礦物感豐富的風土。
- 葡萄： 100% Sangiovese Grosso（Brunello）
- 外觀： 深邃寶石紅帶石榴色調；黏度中等
- 香氣： 黑李、熟車厘子、香料（丁香、八角），底層有煙草葉、皮革及石墨礦物氣息
- 口感： 單寧雄渾、骨架結實；酸度優雅；中至長尾韻；年輕時略緊，需 8-10 年以上才充分展開
- 陳年潛力： 15-25 年；旗艦款 20-30 年
🔴 Brunello di Montalcino Vigna Loreto（單一園 — 優雅路線）
Poderi Loreto 地塊出產；酒名源自創辦人購入的第一個莊園；以花香及優雅著稱。
- 葡萄： 100% Sangiovese Grosso
- 外觀： 寶石紅帶磚紅光澤
- 香氣： 玫瑰乾花、野莓、木槿；輔以東方香料、新鮮煙草；比旗艦款更細膩
- 口感： 結構紮實但線條更精細；單寧絲滑；餘韻悠長帶礦物感
- 陳年潛力： 20-30 年
🔴 Brunello di Montalcino Vigna Schiena d’Asino（單一園 — 力量路線）
酒名意為「驢背」，形容地塊地形；以濃郁深邃聞名，被視為酒莊頂點之作。
- 葡萄： 100% Sangiovese Grosso
- 外觀： 深濃寶石紅
- 香氣： 成熟黑果、紫羅蘭、香料、巧克力、礦物石墨
- 口感： 酒體飽滿；單寧厚實；架構宏大；需更長時間陳年
- 陳年潛力： 25-35 年
🔴 Rosso di Montalcino（入門紅酒）
年輕藤蔓或降級果實釀造；較早飲用；展現 Brunello 的果香一面。
- 葡萄： 100% Sangiovese
- 外觀： 明亮寶石紅
- 香氣： 新鮮紅果、野莓、花香
- 口感： 中等酒體；單寧柔順；容易親近
- 陳年潛力： 3-8 年
酒評人評價
- James Suckling： Mastrojanni 2019 一般在 94-96 分；Vigna Loreto 2019 評分約 96-97 分；Vigna Schiena d’Asino 2019 更被視為年份最佳之一
- Wine Spectator： 長期追蹤；Brunello 表現穩定在 90-95+ 分區間
- 整體地位： Montalcino 東南部（Castelnuovo dell’Abate）代表酒莊；傳統派旗幟；Illy 收購後品質更趨穩定，近年 2015、2016、2019 連續佳釀奠定一線地位
酒款一般價位
來源：Wine-Searcher 均價估算 + Australian/HK 零售參考；USD × 7.8 ≈ HKD
| 酒款 | USD | HKD |
|---|---|---|
| Vigna Schiena d’Asino（頂級單一園） | ~$350 | ~$2,730 |
| Vigna Loreto（單一園） | ~$200-250 | ~$1,560-1,950 |
| Brunello di Montalcino（旗艦） | ~$80-120 | ~$625-936 |
| Rosso di Montalcino（入門） | ~$35-50 | ~$273-390 |
⚠️ 以上為零售參考；二手市場（特別是頂級單一園）可能顯著更高
值得留意年份
🔴 紅酒（Brunello di Montalcino）
| 年份 | 評級 | 備注（≤15字） |
|---|---|---|
| 2019 | ⭐⭐⭐ | 頂級年份，果味豐盈結構完整 |
| 2016 | ⭐⭐⭐ | 世紀年份；平衡典雅 |
| 2015 | ⭐⭐⭐ | 豐厚飽滿；Schiena d’Asino 最突出 |
| 2013 | ⭐⭐ | 優雅清秀；中等酒體 |
| 2012 | ⭐⭐ | 略熱帶；較早飲 |
| 2011 | ⭐ | 炎熱年份；單寧略硬 |
| 2010 | ⭐⭐⭐ | 結構型偉大年份 |
Fun Facts
- 名字由來： 酒莊以創辦人 Gabriele Mastrojanni 的姓氏命名，帶有意大利南部（那不勒斯地區）的血脈，但落地在托斯卡納
- Illy 咖啡王朝： 2008 年被 illycaffè 集團收購後，咖啡與葡萄酒成為同一家族的兩大奢侈品支柱
- Castelnuovo dell’Abate 特色： 這一 Montalcino 東南部的子產區，因受南方暖流影響而更為溫暖，釀出的 Brunello 比西北部更濃郁豐厚；在 Montalcino 官方分區討論中備受關注
- 1975 年開墾： 創辦人買下莊園時，Loreto 和 San Pio 大部分土地仍是草地和樹林，可謂白手起家
🌍 全球分銷
- 全球： 多個國際進口商；美國、歐洲均有分佈
- 澳洲： Italian Wine Importers (italianwineimporters.com.au)
- HK/Asia： Watson’s Wine（有售 Rosso di Montalcino）；其他精品酒商亦有代理
- UK： The Whisky Exchange（有售 Rosso di Montalcino）
🍽️ 配餐建議
- Brunello di Montalcino / 單一園： 紅燒牛臉、燉羊腿、烤野豬、陳年帕馬森奶酪、牛排（T-bone）、松露燉飯
- Rosso di Montalcino： 意大利肉丸、烤雞、中等熟度牛肉、番茄肉醬意粉
❓ Smart Questions
- Vigna Loreto 同 Vigna Schiena d’Asino 兩塊單一園，土壤、海拔有咩具體分別？對酒款風格影響幾大？
- Illy 收購之後，釀造哲學有冇調整（例如培養時間、橡木桶選擇）？
- Mastrojanni 2019 兩款單一園 — Loreto 同 Schiena d’Asino — 各自幾多分、飲開點去揀？
📸 飲過記錄
| 日期 | 相片 | 酒款 | 葡萄 | 備注 | 場合 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025-10-21 |   | Brunello di Montalcino 2019 | Sangiovese Grosso | — | 2025-10-21 Different Faces of Sangiovese from Tuscany |
| 2025-10-21 |   | Vigna Loreto 2019 ⭐ | Sangiovese Grosso | 單一葡萄園 | 2025-10-21 Different Faces of Sangiovese from Tuscany |
🔬 RESEARCH_METHODS
| 來源 | 工具 | 內容 |
|---|---|---|
| thewineraconteur.net | smart_fetch.py | 創辦人資料、Illy 收購、莊園面積（96 ha / 33 ha vine / 17 ha Brunello）、釀造方式（cement + Slavonian oak） |
| italianwineimporters.com.au | smart_fetch.py | 單一園 Vigna Loreto 及 Schiena d’Asino 2019 酒款描述；AUD 零售價；Castelnuovo dell’Abate 地理定位 |
| smart_search.py (wine agent) | searxng | 多輪搜尋：創辦人/Illy/單一園/分數/分銷商 |
| GitHub API | commit_via_trees_api | 直接拉取官方 Producer Template；依樣板建立 profile |
📝 Version Log
| Date | Change | Model |
|---|---|---|
| 2026-03-27 | 初版：研究資料完整建立 | github-copilot/claude-sonnet-4.6 |