🍷 酒莊名稱：Marchesi Mazzei（馬澤伊侯爵）
📍 基本資料
- 國家/產區： Italy / Tuscany / Chianti Classico DOCG
- Base： Fonterutoli, Castellina in Chianti, Siena
- 創立： 1435 年，Mazzei 家族紮根 Fonterutoli，正式出產優質酒款可追溯至現代
- 總面積： 110 ha（Chianti Classico 範圍內 7 個子產區、114 個地塊）
- 旗艦酒款： Castello Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione — 來自 Fonterutoli 莊園最優質地塊、濃郁礦感與結構的旗艦 Gran Selezione
- 核心風格： 重視風土表達、科技輔助的現代精緻風格；Sangiovese 精選克隆 + 莊園篩選；不鏽鋼槽釀造 + 法國橡木桶培養；強調礦感、優雅、長陳潛力
- 種植葡萄： Sangiovese（主），Merlot（Siepi Super Tuscan 用）
👨🌾 靈魂人物 (Winemaker & Team)
- 創辦人（近代）： Lapo Mazzei（上一代掌門，Francesco 及 Filippo 之父）
- 現任掌門： Francesco Mazzei 及 Filippo Mazzei（兄弟，第 24 代）；Filippo 之子 Giovanni Mazzei 為第 25 代，現已參與管理
- 首席農藝師兼釀酒師： Donata Pulignani（agronomist & oenologist，負責葡萄園健康及釀酒工藝）
- 顧問釀酒師： Carlo Ferrini（世界知名 Tuscan 顧問，持續提供專業意見）
- 師徒/家族關係： 純粹家族傳承，跨越 24–25 代；Lapo Mazzei 是著名的公民、文化人，啟發了 Francesco 及 Filippo 兩兄弟重振酒莊聲譽
📜 歷史與亮點 (History & Highlights)
酒莊簡史
- 1398： 祖先 Ser Lapo Mazzei（公證人）在書信中首次以書面紀錄使用「vino Chioanti」（Chianti）一詞指代此地域葡萄酒，是現存最早的 Chianti 文字記錄
- 1435： Mazzei 家族正式定居 Fonterutoli，開始耕作釀酒，奠定莊園根基
- 18 世紀： 家族後裔 Philip Mazzei（1730–1816）移居美國維珍尼亞州，與 Thomas Jefferson 成為摯友；其名言「all men are by nature equally free and independent」影響了美國《維珍尼亞權利宣言》，間接塑造了《獨立宣言》
- 二戰前後： 酒莊轉型，葡萄酒由農場副產品逐步晉升為核心業務
- 1995： 推出 Castello Fonterutoli，成為 Chianti Classico Gran Selezione 類別的先驅之一（早於 Gran Selezione 法規正式確立）
- 2002： 建成現代化重力式低衝擊酒窖（gravity-fed cellar），成為 Tuscany 最先進的設施之一
- 2007 年後： 向外擴張——Belguardo（Maremma）、Zisola（Sicily）納入版圖
- 2017： 推出 Badiòla Chianti Classico Gran Selezione（UGA Radda），呼應 Chianti Classico 新 UGA 地理分區系統
釀造哲學及核心理念
- 農耕： 致力減低環境影響；承諾永續農業，114 個地塊因應不同土壤及微氣候分別管理；大量進行 massal selection 及克隆研究
- 釀造： 不鏽鋼截頭錐形槽發酵（26–28°C）；Castello Fonterutoli 浸皮 15–16 天、Badiòla 浸皮 17 天；法國橡木桶（500L）培養，再以混凝土槽（concrete tank）作 finissage
- 哲學： 傳承（保留六百年家族根基）與創新（最新設施、科學研究）並重；強調每個地塊的獨特個性，以科技輔助而非主導風土表達
持有的葡萄園
| 地塊 | UGA / 位置 | 海拔 | 面積 | 土壤 | 特色 |
|---|---|---|---|---|---|
| Fonterutoli 核心地塊 | Castellina in Chianti | 470m (1,540 ft) | （Castello GS 用地，具體面積未公開） | Alberese（泥灰岩）及石灰岩 | S/SW 朝向；旗艦 Castello GS 唯一來源 |
| La Badiola | Radda in Chianti | 570m (1,870 ft) | （Badiòla GS 用地，具體面積未公開） | Galestro（石灰岩）及 Arenaria（砂岩） | Chianti Classico 海拔最高葡萄園之一；清涼氣候 |
| Vicoregio | Castellina in Chianti（Vicoregio 子區） | 未見公開資料 | 未見公開資料 | 未見公開資料 | Vicoregio 36 GS 的來源 |
| 整體莊園 | 7 個 Chianti Classico 子產區 | 220–570m | 110 ha（114 個地塊） | 多元 | S/SW/SE 朝向為主 |
詳細風格特徵（各酒款）
🔴 Castello Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione（旗艦 Gran Selezione）
Castello Fonterutoli 是 Mazzei 旗艦中的旗艦，代表莊園精髓。1995 年是首個年份，比 Gran Selezione 法規確立早多年，是這個類別的先驅。所有葡萄來自 Fonterutoli 小村莊周邊最優質地塊，是真正的「Château」精神——單一莊園、單一靈魂。
- 葡萄： 100% Sangiovese（6 個克隆 + 8 個莊園 massal selection）
- 釀造： 不鏽鋼截頭錐形槽發酵；浸皮 15–16 天；18 個月法國橡木桶（500L，50% 新桶）+ 4 個月混凝土槽（finissage）；12 月裝瓶
- 外觀： 深寶石紅色，邊緣帶石榴石光澤
- 香氣： 黑/紅車厘子、玫瑰花瓣、雪松、肉桂、丁香；培養後帶煙草、礦石、乾花層次
- 口感： 中至飽滿酒體；單寧成熟細緻、具顆粒感；酸度清鮮活潑，帶薄荷及紫羅蘭尾韻；礦感突出
- 陳年潛力： 20 年以上（優質年份 30+ 年）
🔴 Badiòla Chianti Classico Gran Selezione（UGA Radda — 高海拔清涼風格）
Badiòla 來自 Radda in Chianti 的「La Badiola」葡萄園，是 Chianti Classico 海拔最高的產地之一（570m）。2017 年才推出首個年份，配合 UGA 地理分區系統的精神——展示 Radda 的清涼個性與礦感活力。產量極少（約 9,200 瓶），是 Mazzei 三款 Gran Selezione 中最稀有的。
- 葡萄： 100% Sangiovese（3 個克隆 + 3 個莊園 massal selection）
- 釀造： 不鏽鋼截頭錐形槽發酵；浸皮 17 天；16 個月法國橡木桶（500L）+ 混凝土槽（finissage）；12 月裝瓶
- 外觀： 亮麗寶石紅色，透明度較高，反映高海拔清爽特質
- 香氣： 野莓、紅果、鮮花；帶 Galestro 礦感與石灰岩白堊氣息；清新的草本與香料
- 口感： 中等酒體；單寧精緻；酸度明顯而優雅；清爽活潑的尾段
- 陳年潛力： 20 年以上
🔴 Vicoregio 36 Chianti Classico Gran Selezione（Castellina 次產區 — 第三款 GS）
第三款 Gran Selezione，來自 Fonterutoli 莊園 Vicoregio 地區，「36」指 36 個 Sangiovese 不同克隆——是 Mazzei 克隆研究的展示台。代表 Castellina 較溫暖、Alberese 土壤的豐盛風格。
- 葡萄： 100% Sangiovese（36 個克隆）
- 外觀： 深濃寶石紅色
- 香氣： 熟黑果、紫羅蘭、香料、煙草
- 口感： 豐盛圓潤；單寧厚實；是三款 GS 中最飽滿的風格
- 陳年潛力： 20 年以上
🔴 Siepi Toscana IGT（Super Tuscan — Merlot + Sangiovese）
Siepi 是 Mazzei 的旗艦 Super Tuscan，由 Sangiovese 及 Merlot 各半混調，展現 Fonterutoli 風土的另一個面向。
- 葡萄： 50% Sangiovese + 50% Merlot
- 陳年潛力： 15–25 年
酒評人評價（以 Castello Fonterutoli Gran Selezione 2019 為參考）
- Wine Advocate（Robert Parker）： 94+ — 「cherry fruit definition, crushed stone, dusty mineral, blue flower；單寧甜美豐盈；高海拔確保清新感」
- James Suckling： 95 — 「top Chianti Classico；crushed dark cherries, rose petals, hints of cedar；中至飽滿酒體，需要時間展現」
- Wine Spectator： 93 — 「fresh cherry, raspberry, blackberry, and violet flavors」
- Decanter： 92 — 「wood-driven aromas；exuberant mouthful；polished tannins with grainy texture；racy acidity, mint, violet」
- Vinous： 91 — 「sweet red cherry, tobacco, spice, incense, mint, dried herbs, orange peel；medium body, aromatic lift, energy」
- 整體地位： Chianti Classico 頂尖莊園之一；以科技創新見稱；三款 Gran Selezione 齊備，是 UGA 系統的積極倡導者
酒款一般價位
來源：Harrods（USD）；us.mazzei.it（官方零售參考）；Watson’s Wine HK 有售（Castello Fonterutoli GS 2019）；USD × 7.8 ≈ HKD
| 酒款 | USD | HKD（約） |
|---|---|---|
| Castello Fonterutoli Gran Selezione | ~$86 | ~$670 |
| Badiòla Gran Selezione | ~$70 | ~$546 |
| Vicoregio 36 Gran Selezione | 未見公開資料 | — |
| Fonterutoli Chianti Classico（入門） | ~$25–30 | ~$195–234 |
| Siepi Toscana IGT | 未見公開資料 | — |
⚠️ release/retail 參考；secondary market 可能更高
值得留意年份
🔴 Chianti Classico
| 年份 | 評級 | 備注（≤15字） |
|---|---|---|
| 2019 | ⭐⭐⭐ | GS 獲 WA 94+、JS 95、WS 93 |
| 2021 | ⭐⭐⭐ | Badiòla 首批高評分年份 |
| 2016 | ⭐⭐⭐ | Tuscany 傳奇年份 |
| 2015 | ⭐⭐⭐ | 豐盛熱烈，長陳潛力高 |
| 2013 | ⭐⭐ | 清雅風格，優雅取勝 |
| 2017 | ⭐⭐ | 熱年，早飲 |
Fun Facts
- Ser Lapo Mazzei（1359–1412）：家族先祖，公證人，於 1398 年書信中首次以書面記錄「Chianti」一字指代該地區葡萄酒，是現存最早的文字憑證
- Philip Mazzei（1730–1816）：家族後裔，移民維珍尼亞，成為 Thomas Jefferson 摯友，其政治理念「all men are by nature equally free and independent」直接影響了美國《獨立宣言》的起草；一個 Tuscan 葡萄農的思想融入了美國立國文件
- 酒莊 2002 年建成的重力式酒窖（gravity-fed cellar）是 Tuscany 最具設計感的現代酒窖之一，採用重力取代泵浦，將對葡萄汁的物理傷害降至最低
- Badiòla 2017 年首個年份，是配合 Chianti Classico UGA 系統（11 個次產區地理分區）而特別推出，展示 Radda 的獨特風土
- 莊園共有 114 個地塊，分佈於 7 個 Chianti Classico 子產區，海拔跨越 220–570m，是區內多元程度最高的莊園之一
🌍 全球分銷
- 全球： Marchesi Mazzei（直銷，us.mazzei.it / uk.mazzei.it / eu.mazzei.it）
- 美國： Demeine Estates（美國代理）
- HK/Asia： Watson’s Wine（Castello Fonterutoli GS 確認有售）；亞洲其他代理商未見公開資料
- UK： uk.mazzei.it（官方英國直銷）；本地代理商未見公開指定名稱
🍽️ 配餐建議
- Castello Fonterutoli Gran Selezione： 野味（野豬、鹿）、燉肉、松露料理、陳年芝士
- Badiòla Gran Selezione： 燜豬、野菌料理、野味、半硬身芝士
- Fonterutoli Chianti Classico（入門）： 托斯卡納傳統家常菜（pasta al ragù、bistecca alla fiorentina）
❓ Smart Questions
- Mazzei 三款 Gran Selezione（Castello Fonterutoli、Badiòla、Vicoregio 36）分別代表 Chianti Classico 哪三個 UGA 次產區，各自有何土壤及氣候特點？
- Carlo Ferrini 作為顧問，對 Mazzei 的風格有何具體影響？Donata Pulignani 接手後有何改變？
- Philip Mazzei 與 Thomas Jefferson 的友誼如何影響酒莊的對外形象及在美國的品牌定位？
📸 飲過記錄
| 日期 | 相片 | 酒款 | 葡萄 | 備注 | 場合 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025-10-21 |   | Castello Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione 2019 | Sangiovese | Gran Selezione；Castellina；旗艦款 | 2025-10-21 Different Faces of Sangiovese from Tuscany |
| 2025-10-21 |   | Badiòla Chianti Classico Gran Selezione Radda 2021 | Sangiovese | Gran Selezione；Radda UGA；高海拔清爽風格 | 2025-10-21 Different Faces of Sangiovese from Tuscany |