🍷 酒莊名稱：Château Moulinet-Lasserre
📍 基本資料
- 國家/產區： 法國 / 波爾多 / Pomerol AOC
- Base： Moulinet，Pomerol 西北部
- 創立： 1850 年起，由 Garde 家族持有
- 總面積： 約 6 ha
- 旗艦酒款： Château Moulinet-Lasserre — 單一酒款，酒莊正牌
- 核心風格： 傳統波爾多右岸風格；Merlot 主導，帶 Cabernet Franc 骨架；熟果、泥土感，中等結構，比 Pomerol 頂班更早開放
- 種植葡萄： Merlot（70%）、Cabernet Franc（20%）、Malbec（10%）
👨🌾 靈魂人物 (Winemaker & Team)
- 創辦人/所有者： Jean-Marie Garde (待建 - proprietor)（Garde 家族，同時持有 Clos René）
- 現任釀酒師： Garde 家族主理，具體釀酒師資料未見公開記錄
- 師徒/家族關係： Garde 家族同時擁有 Pomerol 知名酒莊 Clos René，Moulinet-Lasserre 為家族旗下第二個 Pomerol 莊園，兩莊一脈相承，皆走傳統農家風格
📜 歷史與亮點 (History & Highlights)
酒莊簡史
- 1850 年前後： Garde 家族取得酒莊，開始經營，為家族在 Pomerol 的長期耕作奠定基礎
- 20 世紀中至今： Garde 家族持續打理，與鄰莊 Clos René 並行發展，走低調、正統家族路線
- 現代： Jean-Marie Garde 主持兩莊，Moulinet-Lasserre 以 6 公頃的小型酒莊之姿，出產傳統 Pomerol 風味的正牌酒
釀造哲學及核心理念
- 農耕： 傳統農耕，Pomerol 家族小莊慣例，未見有機或生物動力認證記錄
- 釀造： 傳統波爾多右岸釀法；Merlot 比例達 70%，Cabernet Franc 帶結構，Malbec 增添深度；橡木桶陳年（具體比例及新桶率未見公開資料）
- 哲學： 小型家族農莊，強調地塊風土表達，不追求品評人高分，以物超所值的正宗 Pomerol 風格見稱
持有的葡萄園
| 地塊 | 等級 | 面積 | 特色 |
|---|
| Moulinet-Lasserre（整體） | Pomerol AOC（無分級） | 約 6 ha | Pomerol 西北部，礫石與黏土混合，藤齡平均 35 年以上 |
詳細風格特徵（各酒款）
🔴 Château Moulinet-Lasserre（Pomerol AOC 正牌）
酒莊唯一酒款，以 Merlot 為主軸，配以 Cabernet Franc 撐起骨幹，Malbec 賦予色深及額外複雜度。風格屬 Pomerol 西北部特色：較 Pomerol 核心地帶（黏土高地，如 Pétrus）質地更輕盈，單寧柔順，果味直接，適飲期亦較早。
- 葡萄： 70% Merlot、20% Cabernet Franc、10% Malbec
- 外觀： 深寶石紅；年輕時紫邊，陳年後轉磚紅
- 香氣： 熟黑莓、李子、泥土、些許皮革及香料；陳年後發展出蘑菇、雪松、煙草氣息
- 口感： 中等至飽滿酒體；單寧柔軟而略帶質感；中等酸度；尾韻帶礦物感，長度中等
- 陳年潛力： 一般年份 8–15 年；頂級年份（如 2000、2010、2019）可達 20 年
酒評人評價
- Robert Parker / Wine Advocate： 未見系統性評分，屬 Pomerol 中階非重點追蹤莊園
- Burghound： 非 Burgundy，不適用
- Jancis Robinson： 未見評分記錄
- Wine Spectator： 未見系統性評分
- 整體地位： Pomerol 中段家族小莊；低調、物超所值；在品評圈名氣不高，但風土正宗，為識貨買家的隱藏選擇
酒款一般價位
來源：CellarTracker 及市場參考；USD × 7.8 ≈ HKD
| 酒款 | USD | HKD |
|---|
| Château Moulinet-Lasserre（近年份，如 2019） | ~$25–40 | ~$195–310 |
| Château Moulinet-Lasserre（佳年份，如 2010、2016） | ~$35–60 | ~$275–470 |
| Château Moulinet-Lasserre（舊年份，如 1995） | ~$40–80 | ~$310–620 |
⚠️ release/retail 參考；secondary market 可能更高
值得留意年份
🔴 紅酒（Pomerol AOC）
| 年份 | 評級 | 備注（≤15字） |
|---|
| 2019 | ⭐⭐⭐ | 右岸極佳，果香豐盛，結構優 |
| 2016 | ⭐⭐⭐ | Cabernet 年份，骨架清晰 |
| 2015 | ⭐⭐⭐ | 溫暖豐熟，即飲吸引 |
| 2010 | ⭐⭐⭐ | 近代頂級年份，陳年力強 |
| 2009 | ⭐⭐⭐ | 豐滿熱情，早熟 |
| 2005 | ⭐⭐⭐ | 均衡，陳年潛力高 |
| 2000 | ⭐⭐⭐ | 千禧年佳釀，結構雄厚 |
| 1995 | ⭐⭐ | 中等年份，仍具飲用樂趣（Gary 於 2025 飲過） |
| 2007 | ⭐ | 稀薄，早飲 |
| 2013 | ⚠️ | 雨季，酒質弱 |
Fun Facts
- Moulinet-Lasserre 與 Clos René 同屬 Garde 家族，兩莊在 Pomerol 相距不遠，是真正的「家族雙莊」格局
- Pomerol 作為波爾多最細小的頂級產區之一，從無官方分級制度，但 Moulinet-Lasserre 長期以親民價格提供正宗 Pomerol 風味，在行家圈子有口皆碑
- 酒莊使用罕見的 Malbec（佔10%），這在 Pomerol 並不常見，賦予酒款獨特深度及色澤
- 藤齡平均逾 35 年，確保葡萄天然濃度
🌍 全球分銷
- 全球： 未見公開指定全球分銷商資料
- HK/Asia： 未見公開 HK 代理資料
- UK： 未見公開 UK 代理資料
🍽️ 配餐建議
- Château Moulinet-Lasserre（年輕年份）： 燒烤羊扒、紅燒牛腩、鴨胸配紅酒汁
- Château Moulinet-Lasserre（陳年年份）： 松露炒蛋、鵝肝醬、野菌燉肉、廣東白切雞
❓ Smart Questions
- 與同屬 Garde 家族的 Clos René 相比，Moulinet-Lasserre 的風格有何分別？價格又如何？
- 酒莊的 Malbec 比例如此罕見，對酒款的陳年特性有何實際影響？
- Pomerol 西北部（Moulinet 村一帶）的礫石土壤，與中心地帶的藍色黏土相比，如何影響酒款的單寧結構？
📸 飲過記錄
📝 Version Log
| Date | Change | Model |
|---|
| 2026-03-27 | Initial profile created via vault-refresh cron | github-copilot/claude-sonnet-4.6 |
