Gosset

🍷 酒莊名稱：Gosset

📍 基本資料

• 國家/產區： 法國 / 香檳區 / Aÿ, Champagne
• Base： Épernay（2009年遷入；原於 Aÿ）
• 創立： 1584年，由 Pierre Gosset 創立
• 總面積： 採購 140 公頃葡萄（遍佈全香檳區）
• 旗艦酒款： Celebris Vintage Extra Brut — 頂級年份特釀，陳年潛力強勁
• 核心風格： 保留天然果酸；不作蘋果酸乳酸發酵（MLF）；強調礦感與 vinosity；適合陳年
• 種植葡萄： Pinot Noir、Chardonnay、Pinot Meunier

👨🌾 靈魂人物 (Winemaker & Team)

• 創辦人： Pierre Gosset（1584年；Aÿ 市政官兼釀酒師）
• 現任首席釀酒師： Odilon de Varine (待建 - winemaker)（自 2006 年；前任 Jean-Pierre Mareigner 的傳承者）
• 師徒/家族關係： Gosset 家族十六代直系傳承，1993 年末由 Renaud-Cointreau 家族集團接手，現任業主維持獨立家族精神

📜 歷史與亮點 (History & Highlights)

酒莊簡史

Gosset 係香檳區最古老的「葡萄酒之家」（wine house），而非最古老的香檳酒莊（因香檳本身係 17 世紀先興起）。

• 1484–1556： Jean Gosset，被譽為「Aÿ 及 Mareuil 領主」，係家族有記錄最早的祖先
• 1584： Pierre Gosset 在 Aÿ 創立酒莊，以自家葡萄園生產靜態（主要係紅）葡萄酒
• 1760： Jean Gosset 首次使用標誌性的古典形狀瓶（「antique glass」顏色），成為 Gosset 酒莊徽標
• 16 代直系： 十六代家族傳承，鞏固 Aÿ 在香檳區的地位
• 1993： 酒莊加入 Renaud-Cointreau 家族集團，旨在保存 Gosset 風格
• 1990 年代末–2000 年代： Celebris 年份特釀系列面世，令 Gosset 晉身頂級 Grandes Maisons 行列
• 2006： Odilon de Varine 接任首席釀酒師
• 2009： 酒莊從 Aÿ 遷至 Épernay，開啟新章

釀造哲學及核心理念

• 農耕： 向全區 140 公頃精選葡萄農採購，確保多樣化風土（不同 crus）
• 釀造： 不進行蘋果酸乳酸發酵（MLF）——此係 Gosset 最獨特的標誌。由前任釀酒師 Jean-Pierre Mareigner 奠立的信念：「在 Gosset，我們先釀葡萄酒，氣泡只係錦上添花」
• 哲學： 追求礦感清新與醇厚 vinosity 之間的極致平衡；保留天然果酸，延長窖藏壽命；讓酒款有豐富、均衡、複雜的飲用體驗

持有的葡萄園

地塊	等級	面積	特色
全區精選（Aÿ, Reims 周邊等）	Grand Cru / Premier Cru / Village	140 ha（採購）	多元 crus，確保年份間風格一致

詳細風格特徵（各酒款）

🍾 Grande Réserve Brut NV（入門旗艦非年份）

Gosset 的標誌性非年份 Brut，以 Pinot Noir 為主，配以 Chardonnay 及 Meunier，展示典型 Gosset 礦感與 vinosity。

• 葡萄： 約 45% Pinot Noir、30% Chardonnay、25% Meunier
• 外觀： 淡金黃色，氣泡細緻持久
• 香氣： 新鮮蘋果、白桃、焦糖奶油、微微礦石感
• 口感： 豐腴而有結構，天然酸度明亮（無 MLF），餘韻悠長
• 陳年潛力： 5–8 年

🍾 Grand Blanc de Blancs NV（100% Chardonnay 白中白）

純 Chardonnay 釀製，展現清雅礦感與精緻花香。

• 葡萄： 100% Chardonnay
• 外觀： 淺金色，泡沫精細
• 香氣： 白花、柑橘皮、青蘋果、白堊礦石
• 口感： 輕盈優雅，酸度鮮明，清新爽脆
• 陳年潛力： 5–10 年

🍾 Celebris Vintage Extra Brut（頂級年份旗艦）

Gosset 的 prestige cuvée，只在優質年份生產，在酒泥上長期陳年，複雜度極高。Extra Brut 低補液量突顯年份個性。

• 葡萄： Chardonnay 主導，加 Pinot Noir（比例隨年份調整）
• 外觀： 深金黃至琥珀金
• 香氣： 烤麵包、蜂蜜、白松露、奶油、成熟核果
• 口感： 豐滿而精緻，礦石感貫穿，陳年帶來複雜的第三層香氣
• 陳年潛力： 15–25 年；旗艦年份 30+ 年

🍾 Grand Rosé Brut NV（粉紅香檳）

結合 Pinot Noir 與 Chardonnay，以少量紅酒調色，風格優雅豐腴。

• 葡萄： Pinot Noir 主導，Chardonnay 輔助
• 外觀： 三文魚粉紅色
• 香氣： 紅莓、玫瑰花瓣、奶油麵包
• 口感： 圓潤果香，結構優雅，餘韻持久
• 陳年潛力： 3–7 年

酒評人評價

• Wine Spectator： Grande Réserve 及 Celebris 系列獲 90–95 分評級，多次入選年度百大
• Jancis Robinson： 評價 Gosset 為香檳區具有獨特風格的重要酒莊，特別表揚其無 MLF 風格
• James Suckling： Celebris 頂級年份多獲 94–96 分
• 整體地位： 香檳區最古老酒莊，歷史尊崇；Grande Maison 級別，以礦感與陳年能力著稱

酒款一般價位

來源：Wine-Searcher 均價；USD × 7.8 ≈ HKD；備注請另起段落，勿寫入 table cell

酒款	USD	HKD
Celebris Vintage Extra Brut	~$120–150	~$940–1,170
Grand Blanc de Blancs NV	~$70–85	~$545–665
Grande Réserve Brut NV	~$55–70	~$430–545
Grand Rosé Brut NV	~$65–80	~$505–625

⚠️ release/retail 參考；secondary market 可能更高

值得留意年份

🍾 年份香檳（Celebris 系列）

年份	評級	備注（≤15字）
2012	⭐⭐⭐	均衡精緻，張力突出
2008	⭐⭐⭐	世紀年份，礦感凜冽
2007	⭐⭐	優雅輕盈，早熟可飲
2002	⭐⭐⭐	傳奇年份，陳年頂峰
1998	⭐⭐	豐腴成熟，表現佳

Fun Facts

• Gosset 係香檳區最古老的「葡萄酒之家」（wine house）——比 Ruinart（1729年創立的最古老香檳酒莊）早 145 年！兩者常被混淆，但定位不同
• 其標誌性「古典形」酒瓶於 1760 年由 Jean Gosset 首次採用，全香檳區獨一無二；瓶頸上的「medallion necklace」頸牌亦係全區孤例
• Gosset 堅守「不進行 MLF」的傳統，令其風格在香檳大廠中獨樹一幟——更高天然酸度，更長陳年潛力
• 前任釀酒師 Jean-Pierre Mareigner 的名言：「在 Gosset，我們先釀葡萄酒，氣泡只係錦上添花」

🌍 全球分銷

• 全球： Maison Gosset 直接管理（Renaud-Cointreau 家族集團旗下）
• HK/Asia： ⚠️ 待補充
• UK： ⚠️ 待補充

🍽️ 配餐建議

• Grande Réserve Brut NV： 法式 gougères、雞肝醬、香煎雞扒配忌廉汁、Comté 芝士
• Grand Blanc de Blancs NV： 生蠔、龍蝦刺身、蒸扇貝、精緻海鮮前菜
• Celebris Vintage Extra Brut： 黑松露料理、龍蝦湯、奶油燉鵝肝、複雜陳年芝士
• Grand Rosé Brut NV： 三文魚薄切、草莓甜品、輕盈紅莓慕斯

❓ Smart Questions

1. Gosset 唔做 MLF（蘋果酸乳酸發酵）點影響味道？同其他做 MLF 的香檳有咩分別？
2. Celebris 同 Grande Réserve 喺釀造上有咩根本分別？（年份選取、陳年時間、Chardonnay 比例）
3. Gosset 係 1993 年加入 Renaud-Cointreau 集團後，風格有冇改變？

📸 飲過記錄

日期	相片	酒款	葡萄	備注	場合
2026-03-20		Grand Blanc de Blancs NV	100% Chardonnay	白中白，清雅礦感	2026-03-20 New Écuyers Aperitif
2026-03-20		Grande Réserve Brut NV	Pinot Noir, Chardonnay, Meunier	旗艦非年份，豐腴有礦感	2026-03-20 New Écuyers Aperitif

📝 Version Log

Date	Change	Model
2026-03-25	初建 producer profile	github-copilot/claude-sonnet-4.6