🍷 酒莊名稱：Lacourte Godbillon

📍 基本資料

國家/產區： 法國 / 香檳區 / Montagne de Reims（Petite Montagne de Reims）
Base： Écueil（Premier Cru 村莊）
創立： 1947 年前，由 Jean-Guy Lacourte 及 Claudine Godbillon 家族創立
總面積： 約 8.5 ha（Premier Cru）
旗艦酒款： Terroirs d’Écueil NV — Extra Brut，Pinot Noir 主導
核心風格： 生物動力農法，低 dosage，石灰岩風土表達
種植葡萄： Pinot Noir（主），Chardonnay（次）

👨🌾 靈魂人物 (Winemaker & Team)

創辦人： Jean-Guy Lacourte 及 Claudine Godbillon（兩大家族聯手）
現任釀酒師： 家族成員主理（具體姓名待查）
師徒/家族關係： 酒莊由 Lacourte 與 Godbillon 兩個家族數代傳承，小型團隊（約 5 人）親力親為

📜 歷史與亮點 (History & Highlights)

酒莊簡史

1947 年前： Lacourte 及 Godbillon 家族已在 Écueil 種植葡萄
2010： 取得有機認證
2017： 正式獲得生物動力認證
酒莊擁有 Écueil 及 Les Mesneux 共 8.5 公頃 Premier Cru 園地

釀造哲學及核心理念

農耕： 生物動力（Biodynamic）；完全不使用除草劑、殺蟲劑及化學農藥
釀造： 低 dosage（Extra Brut），高比例 reserve wine 以維持風格一致性
哲學： 以風土（terroir）為核心，忠實反映 Écueil 石灰岩土壤及老藤 Pinot Noir 的個性

持有的葡萄園

地塊	等級	面積	特色
Écueil	Premier Cru	~6 ha	石灰岩土壤，老藤 Pinot Noir
Les Mesneux	Premier Cru	~2.5 ha	Petite Montagne de Reims 西岸

詳細風格特徵（各酒款）

🍾 Terroirs d’Écueil NV（旗艦 Premier Cru Extra Brut）

以 Écueil 多個地塊調配，高比例 reserve wines 增添複雜度，低 dosage 突顯石灰岩礦物感。

葡萄： 85% Pinot Noir / 15% Chardonnay
外觀： 淡金黃色，氣泡細緻持久
香氣： 黃色梨果、Meyer 檸檬、杏仁糕、白堊礦物
口感： 清鮮純淨，酸度緊湊，鹹鮮礦物尾韻，中等酒體
陳年潛力： 5–10 年

酒評人評價

⚠️ 待補充

酒款一般價位

來源：Wine-Searcher 均價參考；USD × 7.8 ≈ HKD

酒款	USD	HKD
Terroirs d’Écueil NV	~$55–65	~$430–510

⚠️ release/retail 參考；secondary market 可能更高

值得留意年份

🍾 香檳（NV base vintage）

年份	評級	備注（≤15字）
2021	⭐⭐⭐	Base 年份，清鮮礦物，低 dosage

Fun Facts

酒莊位處 Petite Montagne de Reims 西岸，屬香檳區少見地理位置
僅 5 人小型團隊耕種 8.5 公頃
2010 有機、2017 生物動力認證，屬香檳區最早轉型之 grower 之一

🌍 全球分銷

全球： ⚠️ 待補充（歐洲多個精品進口商代理）
HK/Asia： ⚠️ 待補充
UK： 有代理，具體商號待查

🍽️ 配餐建議

Terroirs d’Écueil NV： 海鮮、生蠔、白魚刺身、軟芝士

❓ Smart Questions

Terroirs d’Écueil 的 reserve wine 係用 perpetual reserve（solera）還是分年份分開保存？
Écueil 同 Les Mesneux 兩個地塊嘅石灰岩土質有咩分別，會唔會分開釀製？
生物動力轉型過程中，用咗邊啲 biodynamic preparations，對風味有咩明顯轉變？

📸 飲過記錄

日期	相片	酒款	葡萄	備注	場合
2026-03-20		Terroirs d’Écueil NV	85% Pinot Noir / 15% Chardonnay	Extra Brut，Dosage 3g/L，Base 2021，Dég. 14 Jan 2025，清鮮石灰岩礦物感	2026-03-20 New Écuyers Aperitif

📝 Version Log

Date	Change	Model
2026-04-01	初稿建立	sub2api-anthropic/claude-sonnet-4-6