🍷 酒莊名稱：Baron Moni 1731
📍 基本資料
- 國家/產區： 意大利 / Piemonte / Langhe DOC
- Base： Dogliani（酒標寫明：Estate Bottled by PEA S.R.L., Dogliani, Italia）
- 創立： 有待日後核實
- 總面積： 資料未見
- 旗艦酒款： Baron Moni 1731 — 目前可確認樣本為 2017 Langhe DOC 紅酒
- 核心風格： 目前只可確認為 Langhe DOC 紅酒、酒精 14.5%；更詳細釀造資料未見
- 種植葡萄： 酒標未列明；確實品種未見可靠資料
👨🌾 靈魂人物 (Winemaker & Team)
- 創辦人： 資料待補充
- 現任釀酒師： 酒標只見 PEA S.R.L.（Dogliani），未見具名釀酒師
- 師徒/家族關係： 現階段未見可靠公開資料
📜 歷史與亮點 (History & Highlights)
酒莊簡史
- 目前可核實資料主要來自 2017 年份酒標與 2025-11-07 酒展記錄。
- 酒標正面顯示品牌名為 BARON MONI 1731，並標示 LANGHE Denominazione di Origine Controllata。
- 酒標同時寫明 Estate Bottled by PEA S.R.L., Dogliani, Italia。
- 名稱中的「1731」大概率屬品牌歷史／年份標記，但未見官方來源可獨立核實，因此暫不延伸解讀。
釀造哲學及核心理念
- 農耕： 未見官方資料。
- 釀造： 目前只可確認 2017 樣本為 Langhe DOC、14.5% alc.；其餘釀造細節未見。
- 哲學： 資料待補充
持有的葡萄園
| 地塊 | 等級 | 面積 | 特色 |
|---|---|---|---|
| 資料待補充 | Langhe DOC | — | 目前未見官方園地資料 |
詳細風格特徵（各酒款）
🔴 Baron Moni 1731 2017（現時唯一可核實樣本）
目前可靠來源只有正面酒標及酒展記錄，未見背標、官網 technical sheet 或正式 tasting note。
- 葡萄： 酒標未列明
- 外觀： 未有實際杯中觀察記錄
- 香氣： 未有實際聞香記錄
- 口感： 未有實際口感記錄
- 陳年潛力： 暫未能判定
⚠️ Source conflict：
2025-11-07 Wine & Spirits Fair.md將此酒記為「White」，但酒標正面清楚寫有 RED WINE。本檔案暫以酒標實物資訊為準，並保留該矛盾以便日後覆核。
酒評人評價
- Robert Parker / Wine Advocate： 資料待補充
- Jancis Robinson： 未見
- Wine Spectator： 未見
- 整體地位： 現階段較似資料稀少、流通資訊有限嘅 Langhe 小眾品牌
酒款一般價位
目前未找到可核實零售／均價來源，所以唔填估算價。
| 酒款 | USD | HKD |
|---|---|---|
| Baron Moni 1731 2017 | — | — |
⚠️ 價格資料未見
值得留意年份
🔴 紅酒
| 年份 | 評級 | 備注（≤15字） |
|---|---|---|
| 2017 | — | 酒標實證樣本 |
Remarks：目前只核實到 2017 一個年份樣本，未見更長 vertical／官方年份資料，因此唔對好壞年份作顏色或等級判斷。
⚪ 白酒（如適用）
| 年份 | 評級 | 備注（≤15字） |
|---|---|---|
| — | — | 未見可靠資料 |
Fun Facts
- 品牌名直接將「1731」放入正標，視覺上強調歷史感，但現時未見可獨立核實嘅品牌沿革說明。
- 正標可見盾徽與莊園建築插圖，走經典 heritage label 路線。
- 酒標清楚寫明由 PEA S.R.L., Dogliani 裝瓶，為目前最具體、可落地嘅實體資訊。
🌍 全球分銷
- 全球： 未見
- HK/Asia： 未見；只知 2025 年曾出現在香港 Wine & Spirits Fair
- UK： 未見
🍽️ 配餐建議
- Baron Moni 1731 2017： 由於未有可靠葡萄品種及風味筆記，暫不提供具體 pairing 建議，以免過度推斷。
- 其他酒款： 目前未見可核實資料。
❓ Smart Questions
- 「1731」喺品牌歷史上實際代表乜嘢年份或事件？
- Baron Moni 1731 呢款 Langhe DOC 2017 實際葡萄品種同釀造配方係乜？
- PEA S.R.L. 同 Baron Moni 1731 品牌之間嘅擁有權同營運關係係點？
📸 飲過記錄
| 日期 | 相片 | 酒款 | 葡萄 | 備注 | 場合 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025-11-07 |  | Baron Moni 1731 2017 | 未列明 | 酒展記錄將其記作白酒；酒標實物顯示為紅酒 | 2025-11-07 Wine & Spirits Fair |
📝 Version Log
| Date | Change | Model |
|---|---|---|
| 2026-03-31 | 初版建立；按酒標實物及酒展記錄整理 Baron Moni 1731 檔案 | sub2api-anthropic/claude-sonnet-4-6 |