Bernard Boisson-Vadot

📍 個人簡介

• 全名： Bernard Boisson-Vadot
• 出生年份： 約 1950 年代
• 國籍： 法國
• 主要產區： Burgundy - Meursault
• 現職： Domaine Boisson-Vadot 創辦人（已退休，2017 年交棒予子女）

🗓️ 職業時間軸

• 1980 年代 — 開始在 Meursault 種植葡萄，建立 Domaine Boisson-Vadot
• 1940-1950 年代 — 家族首次種植 Aligoté 葡萄
• 2017 年 — 將酒莊交予子女 Anne 及 Pierre Boisson，分拆為三個獨立酒莊

🔗 人脈與影響

家族關係

• 配偶： Vadot 女士（酒莊名稱來源）
• 女兒： Anne Boisson — Domaine Anne Boisson 莊主（1.5 公頃）
• 兒子： Pierre Boisson — Domaine Pierre Boisson 莊主（3.5 公頃）

合作夥伴

• 與 Meursault 傳統釀酒家族有深厚淵源
• 子女與 Raphaël Coche (待建)（Domaine Coche-Dury 繼承人）為舊同學

📜 釀酒哲學

• 傳統手工釀造 — 重視人手操作，拒絕化學農藥
• 長時間陳釀 — 18-21 個月橡木桶陳釀
• 輕度攪桶 — 每年約 20 次，保持酒體優雅
• 低新桶比例 — Meursault 僅用 25% 新桶，避免過度木桶影響
• 不過濾裝瓶 — 保留風土原味

🏆 重要里程碑

• 1980 年代 — 在 Meursault 建立家族酒莊
• 逐步擴張 — 收購多個地塊，包括 Meursault Les Grands Charrons、Les Chevalières、Genevrières 1er Cru
• 2017 年 — 成功傳承予新生代，酒莊分拆為三個獨立品牌
• 培育新星 — 女兒 Anne 及兒子 Pierre 成為 Meursault 新生代代表

❓ Tasting 必問問題 / 交流話題

1. 1980 年代創立酒莊時，Meursault 的釀酒環境如何？
2. 為何選擇 2017 年將酒莊交予子女？傳承過程有何考量？
3. Aligoté 在家族歷史中的角色？為何 1940-50 年代開始種植？

📝 Version Log

• 2026-03-13 — 初版建立 (source: web research + 12bouteilles.com)