Pierre Boisson
📍 個人簡介
- 全名： Pierre Boisson
- 出生年份： 約 1980-1990 年代
- 國籍： 法國
- 主要產區： Burgundy - Meursault
- 現職： Domaine Pierre Boisson 莊主兼釀酒師（2017 年起）
🗓️ 職業時間軸
🔗 人脈與影響
師承關係
家族關係
- 妹妹： Anne Boisson — Domaine Anne Boisson 莊主，兩人共用酒窖
- 母親： Vadot 女士
合作夥伴
- Raphaël Coche (待建) — Domaine Coche-Dury 繼承人，Pierre 的舊同學，經常交流釀酒哲學
- François Parent — 酒窖總管
📜 釀酒哲學
- 傳承父親風格 — 延續 Domaine Boisson-Vadot 的傳統手工釀造
- Coche-Dury 風格影響 — 與 Raphaël Coche 交流，追求精緻、緊實的 Meursault 風格
- 長時間陳釀 — 18-21 個月橡木桶陳釀
- 輕度攪桶 — 每年約 20 次，保持酒體優雅
- 低新桶比例 — Meursault 僅用 25% 新桶
- 不過濾裝瓶 — 保留風土原味
🏆 重要里程碑
- 2017 年 — 接手家族酒莊部分地塊，創立 Domaine Pierre Boisson
- 新生代代表 — 與妹妹 Anne 成為 Meursault 新生代釀酒師代表
- 國際認可 — 酒款在國際市場獲得高度評價
❓ Tasting 必問問題 / 交流話題
- 與 Raphaël Coche 的交流如何影響你的釀酒風格？
- 與妹妹 Anne 共用酒窖，如何協調釀造流程？
- 接手家族酒莊後，有何新嘗試或改變？
📝 Version Log
- 2026-03-13 — 初版建立 (source: web research + 12bouteilles.com)