Gary's Wine Library

Wine MOC

Wine MOC

People (Curators & Artists)

France

Northern Rhône

  • Franck Balthazar — Cornas；自然農法；零 SO₂；100% Syrah；Serine clone；三代家族（1931年起）；Casimir→René→Franck

Southern Rhône - Châteauneuf-du-Pape

  • Domaine Charvin — Cabrières & Maucoil；老藤 50-70 年；傳統 Grenache 純粹派；100% 整串；混凝土槽熟成；Laurent Charvin
  • Henri Bonneau & Fils — Réserve des Célestins；Marie Beurrier；傳奇傳統派 CdP

Rhône - Ardèche

  • Domaine l’Iserand — Sécheras, Ardèche；Jean-François Malsert（2011）；5.8 ha；有機自然酒；Alliance（Grenache/Gamay/Syrah）；Lou Taïssou（Syrah 旗艦）；HK: Ginsberg+Chan

Rhône - Vacqueyras

  • Domaine le Sang des Cailloux — Sarrians, Vacqueyras AOP；1990年代 Serge Férigoule 創立；15 ha；生物動力；Grenache 主導；Cuvée Azalaïs / Floureto / Doucinello 系列；不澄清不過濾；野性礦物感

Bordeaux - Pomerol

Bordeaux - Haut-Médoc

Bordeaux - Fronsac

  • Château Plain Point — Fronsac 復興新星；2013 後全面升級；藍黏土與石灰岩 terroir 為核心

Bordeaux - Blaye

  • Château Haut-Meneau — Blaye Côtes de Bordeaux；Bravard 家族；有機認證；20ha；白酒（Muscadelle）及紅酒；1874年 Cru Bourgeois

Jura

Alsace

  • Domaines Schlumberger — Guebwiller；1810年創立；130 ha；70 ha Grand Cru（Kitterlé、Kessler、Saering、Spiegel）；有機 + 生物動力
  • Domaine Kirrenbourg — Turckheim；Alsace Grand Cru Brand；Pinot Noir 專門；Brand 葡萄園

Bordeaux - Pauillac (Premier Cru)

Bordeaux - Pauillac

Bordeaux - Margaux (Premier Cru)

Bordeaux - Margaux

  • Château Rauzan-Ségla — 1855 二級莊；Chanel 旗下；Margaux 經典優雅派代表
  • Château du Tertre — Margaux 5ème Cru Classé；Eric Albada Jelgersma（1997）；biodynamic 2008起；55-75% CS；Alexander Van Beek CEO；2022 93pts

Bordeaux - Pessac-Léognan (Premier Cru)

Bordeaux - Pessac-Léognan (Cru Classé)

Bordeaux - Saint-Émilion

  • Château Pavie Macquin — Premier Grand Cru Classé B；生物動力；Nicolas Thienpont；Merlot+Cab Franc；石灰岩高地；礦物感旗手
  • Château Trottevieille — Premier Grand Cru Classé B；老藤 Cabernet Franc 見稱；單一完整地塊
  • Le Petit Cheval — Saint-Émilion GC；Cheval Blanc 副牌；Merlot + Cab Franc；Pierre-Olivier Clouet

Bordeaux - Saint-Julien

Bordeaux - Saint-Estèphe

Burgundy - Chablis

  • Domaine Testut — Chablis Grand Cru Grenouilles；Cyril Testut；Right Bank Chablis 精品
  • Louis Michel et Fils
  • Domaine William Fèvre — Chablis；Henriot 家族（1998）；2024年 DBR Lafite 收購；78 ha；15.2 ha Grand Cru；Didier Séguier；有機 + 生物動力；Bougros / Les Clos
  • Jérémy Arnaud — Beine, Chablis；2016年創立；6 ha；有機農耕；Chablis 1er Cru Vau de Vey 旗艦；極少干預；礦物感精準

Burgundy - Côte de Nuits

Burgundy - Côte de Beaune

Burgundy (Multi-Region)

Burgundy - Côte Chalonnaise

  • Domaine de Villaine — Bouzeron & Saint-Aubin; Aligoté 典範; Chardonnay 精緻礦感; Aubert de Villaine 創立; 有機認證
  • Château de Chamirey — Mercurey; Devillard family; Premier Cru specialist
  • Domaine MIA — Mercurey 1er Cru Les Vasées; natural-leaning small estate
  • Lorenzon — Mercurey & Montagny; Bruno Lorenzon; low-intervention; Premier Cru specialist
  • Vincent & Jean-Pierre Charton — Mercurey Premier Cru; Clos du Roy; family estate since 1941

Burgundy - Mâconnais

  • P. Ferraud & Fils
  • Bret Brothers — Vinzelles, Mâconnais；2001年創立（Jean-Philippe & Jean-Guillaume Bret）；生物動力；La Soufrandière 莊園；Pouilly-Vinzelles Les Quarts 旗艦；單一地塊老藤 Chardonnay

Burgundy - Beaujolais

Champagne

  • Benoît Lahaye — Bouzy Grand Cru；RM 農家自釀；生物動力；低硫；Blanc d’Argile；Particule Elémentaire

  • Pinot-Chevauchet — Moussy 1er Cru；Récoltant-Manipulant；100% Chardonnay Blanc de Blancs；Millésime 旗艦款

  • Pierre Brocard

  • Krug

  • Dom Pérignon

  • Jacques Selosse

  • Egly-Ouriet

  • Champagne Pascal Hénin

  • Champagne Henri Giraud

  • Pierre Gerbais

  • Pierre Paillard

  • Éric Taillet

  • Robert Dufour & Fils

  • E. Guigal

  • Famille Perrin — Châteauneuf-du-Pape；Château Beaucastel 莊主；有機（1950）+ 生物動力（1974）；Coudoulet de Beaucastel

  • Champagne Louis Dousset

  • Delouvin-Nowack

  • Varnier-Fannière — Avize Grand Cru, Blanc de Blancs (RM)

  • Perrier-Jouët

  • Billecart-Salmon — Prestige maison; Blanc de Blancs & rosé

  • Stroebel — Grower Champagne, Côte des Bar

  • Fluteau — Côte des Bar (Aube); Grower Champagne; “Écho” Extra Brut

  • De Sousa & Fils — Avize Grand Cru; Demeter biodynamic; “3A” & Mycorhize

  • Drappier — Urville, Côte des Bar (Aube); 8th generation; NM; organic; Zero Dosage pioneer

  • Bourgeois-Diaz — Crouttes-sur-Marne; biodynamic (Demeter); RM; BD’3C Trois Cépages

  • Mangin et Fils — Leuvrigny, Vallée de la Marne; RM; Meunier specialist; HVE certified

  • Dosnon — Avirey-Lingey, Côte des Bar; NM; barrel-fermented; biodynamic; Récolte Noire

  • Gardet — Chigny-les-Roses, Premier Cru; NM; traditional style; 120 Anniversary Cuvée

  • Gosset — Aÿ; NM; oldest wine house in Champagne (1584); no MLF; antique bottle style

  • Pol Roger — Épernay；1849年創立；家族獨立 Grande Marque；Winston Churchill 御用香檳；Cuvée Sir Winston Churchill Prestige Cuvée；92 ha 自有葡萄園；細緻氣泡著名

  • Veuve Clicquot — Reims；1772年創立；LVMH 旗下；Barbe-Nicole Ponsardin（寡婦）奠基；Yellow Label 旗艦；La Grande Dame 旗艦 Prestige Cuvée

  • Chartogne-Taillet — Merfy, Montagne de Reims；RM；Alexandre Chartogne（師承 Selosse + Boulard）；11.68 ha / 30 parcels；Sainte-Anne NV 旗艦；Chemin de Reims / Les Couarres / Orizeaux 單一園

  • Champagne Georges Laval — Cumières, Vallée de la Marne；RM；有機先驅（1971）；Vincent Laval 主理；Meunier 主導；Les Chênes / Les Longues Violes 單一地塊；香港代理：Avize Limited

  • Champagne Doyard — Vertus, Côte des Blancs；RM；1919年創立；Guillaume Doyard 主理；Clos de l’Abbaye 旗艦；Blanc de Blancs 專家；馬耕有機

  • Champagne Gaspard Brochet — Écueil, Montagne de Reims；RM；2017年創立（Gaspard Brochet）；3.2 ha；Pinot Noir 主導；333 / Lion / La Perdrix 系列；香港代理：BurgundyCave

  • Champagne Caze-Thibaut — Châtillon-sur-Marne + Vandières, Vallée de la Marne；RM；1953年 Roger Cazé 創立；2.66 ha；第10代 Fabien Cazé；有機認證（2018）；Naturellement / Les Fourches / Jossias 系列

  • Champagne Maurice Choppin — Damery, Vallée de la Marne；RM；第7代 Benjamin Choppin；6.5 ha；HVE 3認證（2018）；Les Arpents / L’Âge & La Raison / La Denrée de l’Âne 系列；HK代理：Cuvée Champagne

  • Champagne Fleury — Courteron, Côte des Bar (Aube)；RM；1895年創立（Emile Fleury）；生物動力先驅（全法首批）；Pinot Noir 主導（90%）；Blanc de Noirs Brut NV 旗艦；Jean-Sébastien Fleury 第五代

  • Champagne Waris Hubert — Avize, Côte des Blancs；RM；1998年創立（Olivier & Stéphanie Waris）；18 ha；有機認證 2023；Chardonnay 主導；Sophos Extra Brut GC Millésimé 旗艦；低 dosage 零干預

  • Champagne Chavost — Chavot-Courcourt, Côte des Blancs；RM；第7代 Fabian Daviaux；Premier Cru；Blanc d’Assemblage / Blanc de Chardonnay / Eureka! / Rosé de Saignée 系列

  • Champagne Marie Demets — Gyé-sur-Seine, Côte des Bar (Aube)；RM；1986年創立；10 ha；HVE+VDC認證；Blanc de Blancs / Blanc de Noirs 系列；香港代理：The Fine Wine Experience

  • Champagne Petit Clergeot — Polisot, Côte des Bar (Aube)；RM；2017年創立；8 ha；Paul-Bastien Clergeot；Chevry / Les Commes / Le Gang des Vieilles；RP 95分

  • Le Brun de Neuville — Bethon, Côte de Sézanne；合作社（CM）；1963年創立；Chardonnay 主導；Millésime / Autolyse / Côte / Les Chemins 四大系列；Chef de Cave Gilles Balthazar

  • Barrat-Masson — Côte de Sézanne；RM；有機（Ecocert）；Brut Nature 全系列；Nuances de Cornoie (100% PN)；Fleur de Craie / Les Margannes / Les Volies

  • Domaine de Marzilly — Hermonville, Massif de Saint-Thierry；RM；2012年比利時建築師 Maxime Ullens de Schooten 創立；4 ha；80% Meunier；LPM / Lot系列；Gault & Millau 2020年度釀酒師

  • Dehours & Fils — Vallée de la Marne (Mareüil-le-Port); RM; Pinot Meunier specialist; solera reserve

  • Salon — Le Mesnil-sur-Oger；Blanc de Blancs；單一年份；Eugène-Aimé Salon；Laurent-Perrier 旗下；Didier Depond

  • Boizel — Épernay；1834年創立；NM；Joyau de France 旗艦；6代家族傳承

  • Philipponnat — Mareuil-sur-Aÿ；Clos des Goisses 獨佔園；Charles Philipponnat；Grande Marque

  • Jean Vesselle — Bouzy / Chouilly Grand Cru；RM；Pur B²C Blanc de Blancs；Oeil de Perdrix Rosé；Ratafia 特色酒款

  • Marius Selosse — Avize, Côte des Blancs；RM；Jacques Selosse 家族相關；無添加硫；Vieilles Vignes Blanc de Blancs

  • Lacourte Godbillon — Écueil, Petite Montagne de Reims；Premier Cru；RM；有機（2010）+ 生物動力（2017）；Pinot Noir 主導

  • Éric Rodez — Ambonnay Grand Cru；RM；生物動力（Demeter）+ 有機；Cuvée des Crayères Extra Brut

  • H. Billiot & Fils — Ambonnay Grand Cru；RM；practicing organic；no malo；Pinot Noir 主導；Brut Millésime / Brut Réserve；US代理：Skurnik

  • Siret Frère & Sœur — Le Mesnil-sur-Oger + Aube；RM；2013年 Thomas Siret 帶領兄妹組創立；3.5 ha / 25 parcels；曾供應 Krug/Salon Grand Cru葡萄；有機農耕；Millésime BdB GC / Réserve Perpétuelle / Rosé de Saignée；低 dosage；HK代理：Berry Bros. & Rudd

  • André Beaufort — Ambonnay Grand Cru + Polisy (Côte des Bar)；RM；生物動力先驅（1970s）；Brut Nature 系列；家族 9 子女共同經營

  • Edouard Duval — Bligny, Côte des Bars；RM；Domaine Sainte-Eulalie 獨佔園；Noir d’Eulalie 100% Pinot Noir

  • Famille Moussé — Cuisles, Vallée de la Marne；RM；Meunier 專家；生物動力；Les Vignes de Mon Village

  • Étienne Calsac — Bisseuil 1er Cru, Côte des Blancs；RM；Chardonnay 專精；Les Rocheforts Extra-Brut；非過濾；低 dosage；年輕精品莊

  • Benoît Déhu — Fossoy, Vallée de la Marne；RM；第8代（1787年起）；生物動力馬耕；零 SO₂；Meunier + Pinot Noir；L’Initiation Brut Nature 旗艦

  • Franck Bonville — Avize Grand Cru, Côte des Blancs；RM；4th gen Olivier Bonville；100% Chardonnay；Pur Terroir series

  • Thierry Fournier — Festigny, Vallée de la Marne；RM；4th gen；15 ha 45 plots；80% Meunier；Réserve NV perpetual blend

  • Louis Roederer — Reims；NM；1776年創立；Cristal Prestige Cuvée；有機轉型中；Jean-Baptiste Lécaillon 主理

  • Théophile — NM；Louis Roederer 旗下品牌；源自1930年代蒙帕納斯「Théo」品牌；三品種均衡非年份 Brut；30% 儲備酒；局部蘋乳發酵；清新奶油風格

Loire

  • Domaine des Sables Verts — Saumur & Saumur-Champigny；Caroline Meurée + Hervé Malinge（2019）；16.5 ha；綠色沙土風土；Chenin Blanc 白酒 + Cabernet Franc 紅酒
  • Domaine Huet
  • Moulin Touchais
  • Château de Bois-Brinçon — Anjou 生物動力莊園；Xavier Cailleau；Crémant / Chenin Blanc / Cabernet Franc
  • Pierre-Henri Gadais — Saint-Fiacre-sur-Maine, Muscadet Sèvre et Maine；第五代家族（1952年起裝瓶）；30 ha；Vigne de L’Astrée Cru Communal 旗艦；長時間 sur lie 陳釀；礦物感強；海鹽尾韻；陳年潛力高
  • Domaine Jourdan — Chinon AOC, Cravant-les-Côteaux；Demeter 生物動力（2016）；Cabernet Franc；Les Gravinières / Les Trois Quartiers；2012年接手
  • Domaine de la Chapelle — Chinon AOC, Cravant-les-Côteaux；17 ha；Demeter 生物動力；Cab Franc + Chenin Blanc；Les Bâtisseurs / Les Lutteurs；Laurent Dumas（2022）

Auvergne

  • Domaine la Bohème — Saint-Georges-sur-Allier, Puy-de-Dôme；1997年 Patrick Bouju 創立；9 ha；零添加自然酒；零 SO₂；整串或部分去梗；CC 白酒旗艦（Chardonnay/Chenin/Sauvignon）

Cognac

Provence

  • Clos Cibonne — Le Pradet, Var；1793年創立；Tibouren 品種守護者；sous-voile 釀造；15 ha；Cuvée Tradition / Prestige Caroline；Olivier Deforges 第五代

Languedoc

  • Cassagne et Vitailles — Montpeyroux, Terrasses du Larzac；Matthieu Rollin + Nicolas Seffusati（2015）；9.88 ha；有機 + 生物動力；Grenache / Syrah / Carignan 1954 老藤；11 cuvées
  • La Petite Odyssée — Haute-Garonne, Vin de France；2018年 Antoine Bernardin 創立；8 ha；生物有機轉換；自然酒；Rouge Furie 旗艦紅酒

Australia

Clare Valley

  • Mitchell — 1975年家族酒莊；Sevenhill 等4個葡萄園；旗艦 Peppertree Vineyard Shiraz & Watervale Riesling

Barossa Valley

  • Caillard Wine — 微型酒莊；Andrew Caillard MW 創立；老藤 Mataro & Shiraz
  • John Duval Wines
  • Penfolds — 澳洲傳奇名莊；Grange；Max Schubert；Bin 系列；Shiraz icon；Treasury Wine Estates
  • Torbreck — Barossa Valley；1994年創立；David Powell；老藤 Shiraz；RunRig 旗艦；Struie / The Steading；風格濃郁

Eden Valley

  • Henschke — 1868年創立；Hill of Grace & Mount Edelstone 傳奇 Shiraz
  • Sons of Eden — Eden Valley; Cirrus Riesling; Remus Shiraz; small-batch
  • Giant Steps — Yarra Valley；Phil Sexton 創立；Jackson Family Wines 旗下；Pinot Noir + Chardonnay；2025 Halliday Winery of the Year

Margaret River

  • Dormilona — Margaret River, WA；2012年 Josephine Perry 創立；有機農耕；最少干預；不過濾不澄清；Clayface Chardonnay 旗艦（陶甕發酵，年產~45箱）；曾在 Rhône / Burgundy / Galicia 磨練

Yarra Valley

  • Mayer — Coldstream, Yarra Valley；Timo Mayer（德裔，1999年創立）；“Bring back the funk!”；whole-bunch pioneer（2004）；Chardonnay / Pinot Noir / Syrah；unfiltered / unfined

Tasmania

Coonawarra

McLaren Vale

  • Mollydooker — Seaview Ridge；Marquis Fruit Weight™；Velvet Glove Shiraz (99pts WA)
  • Twelftree — Michael Twelftree；old vine Grenache & Shiraz；natural wine
  • d’Arenberg — Chester Osborn；The Dead Arm；basket press + foot trod
  • Wanderlust Wine — Two Hands Wines 旗下品牌；Michael Twelftree；McLaren Vale；Cabernet Sauvignon / Petit Verdot 混釀

Mornington Peninsula

Victoria - Ballarat Highlands

  • Eastern Peake — Coghills Creek, Victoria；1983年種植，1995年建莊；12.5 英畝；Owen Latta 主理；生物動力轉型；Intrinsic Pinot Noir 旗艦；不過濾不澄清；零添加；Gourmet Traveller 2018年度青年釀酒師

Spain

Ribera del Duero

  • Bodegas Arzuaga Navarro — Quintanilla de Onésimo；Florentino Arzuaga；Ribera del Duero 指標酒莊；Rosae / Crianza / Gran Arzuaga
  • Emilio Moro — Pesquera de Duero；家族四代；Malleolus 旗艦；Clon de la Familia；有機認證；Patricia Sánchez Moro（GM 2022）
  • Tinto Pesquera — Pesquera de Duero；1972年 Alejandro Fernández 創立；Ribera del Duero 先驅；Janus Gran Reserva 旗艦；現由 Eva Fernández 主理
  • Dominio de Atauta — Atauta, Soria；1999年創立；56 ha 全未嫁接老藤（130–190年）；Llanos del Almendro / Parada de Atauta；WA 95分；Jaime Suárez 釀酒師
  • Viña Sastre — La Horra, Ribera del Duero；1992年家族創立；47 ha；Pesus 旗艦（100年老藤）；Pago de Santa Cruz；Pedro+Jesús 命名
  • Félix Callejo — Sotillo de la Ribera, Ribera del Duero；1989年創立；58 ha 有機認證（2000）；Majuelos / Parajes / El Lebrero 旗艦；Tim Atkin MW Winemakers of the Year 2021
  • Condado de Haza — Roa de Duero, Ribera del Duero；1988首個年份；200 ha；Tinto Pesquera 姊妹莊（Alejandro Fernández）；Crianza / Reserva / Alenza Gran Reserva
  • Juan Gil — Jumilla, Murcia；1916年創立（石匠 Juan Gil Jiménez）；四代家族；Monastrell 主導；Yellow / Silver / Blue Label；El Nido 旗艦；首席釀酒師 Bartolomé Abellán
  • Valdespino — Jerez de la Frontera；1264年起源；1999年 Grupo Estévez 收購；186 ha 自有葡萄園；Macharnudo Alto albariza；Inocente 單一葡萄園 Fino；Eduardo Ojeda 首席釀酒師
  • Torremilanos — Aranda de Duero, Ribera del Duero；1903年創立（Ribera第二古老）；Peñalba López 家族；Demeter生物動力認證（RdD首家）；Cyclo / Torre Albéniz / Los Cantos
  • Cuarto Lagar — Miño de San Esteban, Ribera del Duero (Soria)；RM；Borja Jarque；20+ 微地塊；70-120年老藤；Tinta del País + Albillo Mayor；WS 96分
  • Ferrer Bobet — Porrera, Priorat；2002年 Sergi Ferrer-Salat + Raül Bobet 創立；llicorella 頁岩；Cariñena + Garnacha；Vinyes Velles / Selecció Especial；WA 97分
  • Viña Nora — Rias Baixas, Galicia；2002年創立；Albariño；Condado do Tea 主；Nora / Nora da Neve；釀酒師 Alexia Luca de Tena；Tim Atkin 97分
  • Alta Alella — Alella DO, Barcelona；1991年創立；Josep Maria Pujol-Busquets 家族；50 ha 有機；Paraje Calificado；Mirgin Cava / PB / Lanius；釀酒師 Mireia Pujol-Busquets
  • Ponte da Boga — Ribeira Sacra, Galicia；1898年創立；Sil峽谷梯田；Hijos de Rivera 2005收購；Mencía + Merenzao + Godello；Capricho 限量系列
  • Viñátigo — Valle de la Orotava, Tenerife；1990年 Juan Jesús Méndez 創立；16 ha；12+ 原生品種（Listán Negro / Tintilla / Baboso Negro / Negramoll）；加納利葡萄品種保育先驅

Toro

  • Numanthia — Valdefinjas；LVMH 旗下（2008）；Tinta de Toro；Termanthia（旗艦）/ Numanthia / Termes；老藤

Rioja

Georgia

  • Winery PI (AKURA) — Kakheti；Qvevri / amber wine；Georgia 小型酒莊；AKURA 2022 已有飲過記錄
  • Baia’s Wine — Imereti 家族酒莊；Baia Abuladze；Tsolikouri / qvevri / natural wine

Germany

Rheingau

Rheinhessen

Mosel

Saar

  • Egon Müller — Wiltingen；Scharzhofberg 傳奇；Egon Müller IV；世界最貴 TBA；德國 Riesling 之最

Austria

Weinviertel

Niederösterreich

  • Johannes Zillinger — Weinviertel DAC；生物動力；自然酒；JZ Revolution Red Solera NV；低干預釀造

USA

Napa Valley

  • Joseph Phelps Vineyards
  • Peter Michael Winery — Knight’s Valley & Napa; cult Cabernet & Chardonnay
  • Cakebread Cellars — Rutherford；Sauvignon Blanc & Cabernet Sauvignon
  • Freemark Abbey — Historic Napa winery, Cabernet Sauvignon specialist
  • Trefethen Family Vineyards — Oak Knoll District；Estate Napa Valley；Bryan Kays；HāLo 旗艦 Cabernet；1976 Gault-Millau 勝 Bordeaux
  • Tesseron Estate — Napa Valley；Pym-Rae；Robin Williams 物業；生物動力；Demeter 認證；混凝土桶；JS 97
  • Opus One — Oakville；Robert Mondavi × Baron Philippe de Rothschild；Bordeaux blend；Napa Valley icon；Michael Silacci
  • Quintessa — Rutherford；Huneeus 家族；生物動力；Bordeaux blend；2021 JS 100分
  • Morlet Family Vineyards — Knights Valley；Luc Morlet；Mon Chevalier；精品 Cabernet & Chardonnay
  • Outpost — Howell Mountain 山地 Cabernet 專家；AXA Millésimes 旗下；True Vineyard / Cabernet Sauvignon 為代表作

Sonoma - Alexander Valley

  • Silver Oak — Alexander Valley + Napa Valley；1972年創立；Justin Meyer + Raymond Duncan；Cabernet Sauvignon only；Duncan 家族；Nate Weis

Sonoma Coast

  • RAEN — Fort Ross-Seaview；Mondavi 家族第四代；Pinot Noir & Chardonnay

Sonoma - Russian River Valley

  • Martinelli Winery — Russian River Valley；1880年代 Giuseppe & Luisa Martinelli 創立；6代傳承；Lolita Ranch Zinfandel；Jackass Hill；Helen Turley 1992–2010；Courtney Wagoner（現任）

Oregon - Willamette Valley

  • Nicolas-Jay — Jean-Nicolas Méo × Jay Boberg；Bishop Creek；Yamhill-Carlton
  • 00 Wines
  • Domaine Drouhin Oregon — Dundee Hills；Drouhin 家族（法國勃根地）；Véronique Boss-Drouhin；Oregon Pinot Noir 先驅

Washington State

Santa Barbara - Ballard Canyon

  • Au Bon Climat — Santa Barbara；1982年 Jim Clendenen 創立；布根地風格 Chardonnay + Pinot Noir；Nuits-Blanches au Bouge 旗艦
  • Jonata — Ballard Canyon, Santa Ynez Valley；Stan Kroenke；Matt Dees；多品種精品；Todos / Sangre / Desafio；cult California

Canada

Ontario - Niagara-on-the-Lake

Japan

Hokkaido

  • Hirakawa Winery — 余市；2015年成立；平川敦雄；Terre de Yoichi 系列；白酒主力；草生栽培；不標示品種

Hiroshima

  • Vinoble Vineyard — 三次市；2021年成立；橫町崇；Chardonnay 樽發酵 / Project 933 SB+Sémillon / Pinot Noir 多clone；備北精品酒莊

Kumamoto

Yamanashi

  • Lumière — 勝沼；1885年創立；木田茂樹；甲州 / Merlot / Cabernet；日本最古老酒莊之一；Histoire Rouge 系列

China

  • 小圃 Xiaopu — 游牧釀酒師；Ian Dai；Perdue；Tangerine 橘；多產區（雲南、寧夏、新疆）

Yunnan

  • 木和 Muxin — 雲南迪慶；Lancang 河谷；天然釀造；Wine Advocate 94pts

Italy

  • Ornellaia
  • Carpineto — Tuscany 五大 estate；Vino Nobile / Chianti Classico / Brunello；Sacchet × Zaccheo

Italy - Trentino

  • Foradori — Mezzolombardo；Campo Rotaliano；Elisabetta Foradori（1984）；Teroldego 旗艦莊；Granato（舊藤70年）；生物動力 Demeter；第四代 Zierock 子女接管；自然酒先驅

Italy - Alto Adige

  • St. Michael-Eppan — 1907年合作社；320 members；390 ha；Hans Terzer（釀酒師 1977–）；Sanct Valentin 旗艦系列；APPIUS / TWC 頂級；Gambero Rosso 2024 最佳合作社
  • Franz Haas — Montagna, Alto Adige；1880年八代傳承；Franz Haas VII（1986）；Manna 白酒旗艦；Pònkler 單一園 Pinot Nero；官網資料確認

Italy - Campania - Sannio

  • Cantina del Taburno — La Fortezza / Taburno Massif；Falanghina / Aglianico / Piedirosso；Bue Apis 旗艦

Italy - Marche - Verdicchio di Matelica

  • Cantine Belisario — Matelica cooperative；Cambrugiano Riserva；Verdicchio di Matelica 代表酒莊

Italy - Puglia - Salento

  • Tenuta Liliana — Parabita；Salento IGP；Carlo Ferrini 顧問；Cabernet Sauvignon 專注

Italy - Sicily

  • Donnafugata — Marsala；1983年創立；Giacomo Rallo；Ben Ryé 旗艦甜酒；Passito di Pantelleria DOC；五大莊園；D&G 聯名系列
  • Arianna Occhipinti — Vittoria, Ragusa, Sicily；2004年 Arianna Occhipinti 創立；40 ha；生物動力；Frappato + Nero d’Avola；Il Frappato 旗艦；零 SO₂；自然酒icon
  • Del Grillo — Vita, Trapani, Sicily；2016年 Grillo 兄弟創立；92 ha；有機農耕；Grillo 白酒 + Nero d’Avola；清爽礦感風格

Italy - Sicily - Etna

  • Azienda Agricola Sciara
  • Pietradolce — Etna Nord；Michele Faro；Archineri Nerello Mascalese；單一園 Barbagalli；Rampante；有機認證
  • Maugeri
  • Cusumano — Alta Mora；Etna Bianco / Etna Rosso；Feudo di Mezzo 單一園
  • Alta Mora — Etna DOC；Cusumano 旗下品牌；Verzella, Castiglione；2013年；SOStain 認證；Feudo di Mezzo Etna Rosso
  • Benanti — Etna 先驅名莊；Carricante / Nerello Mascalese；Contrada 系列；Monte Serra

Italy - Piedmont - Barbaresco

Italy - Puglia - Primitivo di Manduria

  • Erminio Campa — Torricella, Taranto；Li Cameli + Li Janni contrade；~10-20 ha Alberello；入選 Pope Francis 私人酒窖
  • Le Fabriche — Maruggio (Upper Salento)；2020年創立；Rinaldo Del Bono + Mattia Vezzola；MarrubiuM Riserva 94pts

Italy - Piedmont - Barolo

  • Bartolo Mascarello — 1918年創立；Maria Teresa Mascarello；傳統 Barolo；No Barrique No Berlusconi
  • Ceretto — 三代家族；Bruno & Marcello；Alessandro（現任）；有機認證；Bricco Rocche；Brunate；Watson’s Wine HK
  • Cappellano — Serralunga d’Alba 傳統派傳奇；Piè Rupestris / Piè Franco；Teobaldo Cappellano 經典名莊
  • Vietti — Castiglione Falletto；Luca Currado；Krause Holdings（2016）；Rocche / Brunate / Lazzarito；Barbera d’Asti Trevie
  • Fontanafredda — Serralunga d’Alba；1858年創立；Oscar Farinetti（2008）；Vigna La Rosa 旗艦 Barolo；有機認證；綠色文藝復興計劃

Italy - Piedmont - Langhe

  • Baron Moni 1731 — Langhe DOC 2017；品牌身份未完全釐清；PEA S.R.L.（Dogliani）裝瓶；待後續補證
  • La Spinetta — Castagnole delle Lanze；Rivetti 家族；Giorgio / Carlo / Bruno；Barbaresco Gallina / Starderi；Barolo；Lidia Chardonnay

Italy - Lombardy - Franciacorta

  • Bellavista — Erbusco；Vittorio Moretti；Mattia Vezzola（已退休）；Francesca Moretti；Teatro alla Scala 官方夥伴 — 1918年創立；Maria Teresa Mascarello；傳統 Barolo；No Barrique No Berlusconi

Italy - Lombardy - Oltrepò Pavese

  • Tenuta Fornace — Rovescala (Oltrepò Pavese)；1823年創立；Andrea Rossi 第六代；80+ha；VinNatur 會員；多個 NV 橙酒 / 自然酒款式

Italy - Veneto - Valpolicella

  • Giuseppe Quintarelli
  • Bertani — 1857年創立；Amarone先驅；Valpolicella Classico；第一個官方 Amarone vintage 1958
  • Masi — Valpolicella；1772年 Boscaini 家族創立；Sandro Boscaini「Mr. Amarone」；Costasera Amarone 旗艦；Appassimento 100天；WS 92pts (2020)

Italy - Abruzzo

  • Marchesi de’ Cordano — Ortona, Abruzzo；2000年創立 Francesco D’Onofrio；50ha；Santinumi Riserva（Montepulciano d’Abruzzo Terra dei Vestini）；HK: Mercato Gourmet HK$488

Tuscany - Chianti Classico & Super Tuscan

  • Querciabella — Batàr；Camartina；Manfred Ing；vegan biodynamic 先驅

  • Bibi Graetz

  • Marchesi Antinori

  • Tolaini — Castelnuovo Berardenga；移民圓夢故事；Gran Selezione

  • Fontodi — Panzano；Manetti 家族；Flaccianello della Pieve；Vigna del Sorbo Gran Selezione；有機認證

  • Montevertine — Radda in Chianti；Sergio Manetti 創立（1971）；Le Pergole Torte（意大利首款 100% Sangioveto）；100% Sangioveto 旗艦；Martina + Tommaso Manetti 傳承

  • Isole e Olena — Barberino Val d’Elsa；Paolo de Marchi（1976–2022）；Cepparello（意大利第二款純 Sangiovese）；EPI Group 收購（2022）；Emanuele Reolon（Technical Director）；Screwcap 先驅

  • Lamole di Lamole — Lamole, Greve in Chianti；alta quota 梯田葡萄園；Vigneto di Campolungo Gran Selezione；高海拔風土表達；原生酵母自然農法

  • I Fabbri — Panzano in Chianti；Susanna Grassi；Terra di Lamole + Gran Selezione；高海拔 Lamole 地塊；有機耕作

  • Riecine — Gaiole in Chianti；1971 John Dunkley & Palmina Abbagnano 創立；Alessandro Campatelli；La Gioia；歷史可追溯至1112年

  • Ricasoli — Gaiole in Chianti；Castello di Brolio；Bettino Ricasoli（意大利第二任總理）；Chianti 配方發明者；Francesco Ricasoli；Colledilà Gran Selezione；世界最古老酒莊之一（1141年）

  • Uggiano — San Vincenzo a Torri；Chianti Classico；Gran Selezione Poggio Dell’Aquila；傳統釀造；Chianti DOCG

  • Azienda Agricola Montiverdi — Chianti Classico；歷史悠久小農莊；1978 vintage；Sangiovese

  • Mazzei — Fonterutoli；Francesco & Filippo Mazzei；Castello Fonterutoli GS；Badiòla GS (Radda UGA)；UGA 先驅；24 代家族傳承

  • Tenuta Sette Ponti — Valdarno di Sopra；Antonio Moretti Cuseri；Oreno；Crognolo；Vigna dell’Impero

  • Petrolo — Val d’Arno di Sopra 名莊；Galatrona 為意大利頂級 Merlot 代表；有機、乾耕、原生酵母

  • Sine Felle — Scandicci (Florence)；Roberto Moretti & Lucia Mori；生物動力自然酒；Podere Casaccia；古品種 Pugnitello；17世紀 ex libris 品牌名

  • Castello di Bossi — Castelnuovo Berardenga；Bacci 家族；有機認證；Berardo Riserva 旗艦；1992年Bacci 家族接管

  • Castello di Querceto — Greve in Chianti；François Matta 家族；1897年創立；Il Picchio 旗艦 Gran Selezione；歷史名莊

  • Il Molino di Grace — Panzano in Chianti；Il Margone Gran Selezione；有機認證；Frank Grace（德裔美資）；Greve in Chianti 精品小莊

Tuscany - San Gimignano

  • Casa alle Vacche — San Gimignano；Niccolai 家族；Vernaccia di San Gimignano 專家；有機認證；Crognolo / Sovestro Riserva

Tuscany - Bolgheri

Tuscany - Brunello di Montalcino

  • Casisano
  • Mastrojanni
  • Le Ragnaie
  • Siro Pacenti
  • Ciacci Piccolomini d’Aragona — Montalcino；Paola Bianchini；Pianrosso 旗艦 Brunello；Countess Elda Ciacci 傳奇；有機認證；Ateo Super Tuscan
  • Altesino — Brunello 現代經典；Montosoli 單一園先驅；1975 首批 Cru bottling 之一
  • Baricci — Montosoli 傳奇家族；Nello Baricci；Brunello di Montalcino 創莊元老之一
  • La Magia — Montalcino；Schwarz 家族（德裔）；1979年創立；15ha 單一地塊；生物有機認證；James Suckling 96–97分
  • Frescobaldi — 佛羅倫斯貴族；700年歷史；Castel Giocondo（Brunello）；Ornellaia；Nipozzano；Lamberto Frescobaldi；Niccolò D’Afflitto
  • Il Marroneto — Montalcino 北部；Alessandro Mori；「Madonna delle Grazie」旗艦；高度單一風土表達；限量頂級 Brunello
  • San Polo — Montalcino；Allegrini 家族（Marilisa Allegrini）；Podernovi 單一園 Riserva；傳統 Sangiovese Grosso；Canalicchio 地塊
  • Il Paradiso di Manfredi — Montalcino 北部；Florio 家族；傳統大木桶陳年；極低產量；Madonna delle Grazie 地塊毗鄰；純粹 Sangiovese Grosso 表達
  • Le Chiuse di Simonetta Valiani — Montalcino；Simonetta Valiani（Biondi-Santi 孫女）；1992年創立；BBS11 Sangiovese Grosso clone；有機認證（2005）；Lorenzo Valiani 管理
  • La Fornace — Montalcino；Gianetti 家族；1964年根植於 Mezzadri 農耕傳統；傳統釀造；Originis Riserva
  • Il Colle di Carli — Montalcino；Alberto Carli 1972年創立；8公頃；Giulio Gambelli 師承；有機認證；傳統 Slavonian oak botti 陳年
  • Castello Romitorio — Montalcino；Sandro Chia（意大利 Transavantgarde 藝術家）；1984年創立；藝術標籤；Brunello + 現代藝術結合
  • San Filippo — Montalcino；Roberto Giannelli；南坡葡萄園；傳統 Slavonian 大木桶；Le Lucére 單一園
  • Renieri — Montalcino；歷史悠久小農莊；傳統釀法；Brunello di Montalcino DOCG
  • Salicutti — Montalcino；Francesco Leanza；Eichbauer 家族；生物動力認證；Sorgente + Piaggione + Teatro 三個單一園；極低干預釀造
  • Poggio Dell’Aquila — Montalcino；Cosimi 家族；Brunello di Montalcino DOCG；傳統釀造
  • Máté Famiglia — Montalcino；Brunello di Montalcino DOCG；小農精品莊；Sangiovese Grosso
  • Eredi Fuligni — Montalcino；Fuligni 家族；S.J. San Jacopo (Toscana IGT)；傳統大木桶；精品小莊；Brunello 及 Rosso di Montalcino
  • Castello Banfi — Montalcino；Mariani 家族（美國）；1978年創立；最大 Brunello 酒莊之一；Poggio alle Mura 旗艦；Brunello di Montalcino DOCG
  • Col d’Orcia — Montalcino；Francesco Marone Cinzano；1973年購入；全有機認證（2010）；Poggio al Mulino 單一園；Nastagio；Poggio al Vento Riserva
  • Tenuta Luce — Montalcino；Frescobaldi + Mondavi 合作；1995年創立；Luce della Vite（Sangiovese+Merlot）；Brunello di Montalcino；海拔 350–420m；現代國際風格

Tuscany - Val d’Orcia

  • Podere Forte — Castiglione d’Orcia；Pasquale Forte；生物動力（Demeter 認證）；Petrucci（Brunello Orcia DOC）；Petruccino；極低產量；Orcia DOC 標竿

Tuscany - Vino Nobile di Montepulciano

  • Avignonesi — Montepulciano；Virginie Saverys；生物動力；Vino Nobile；Vin Santo
  • Poderi Sanguineto I e II — Montepulciano；Dora Forsoni；傳統農法；Prugnolo Gentile（Sangiovese clone）；自然釀造風格；Vino Nobile
  • Salcheto — Montepulciano；Michele Manelli；全有機生物動力；離網光伏酒窖；Salco 旗艦；可持續先驅；Vino Nobile DOCG
  • Le Berne — Montepulciano；Natalini 家族；1967年創立；Cervognano；5個地塊；老藤 Vigna Vecchia（1969）；Riserva；可持續農法

Montecucco

  • Castello ColleMassari — Cinigiano；Claudio Tipa；1998年；有機認證；Poggio Lombrone Sangiovese Riserva；100% Sangiovese；連結 Grattamacco（Bolgheri）

Friuli-Venezia Giulia

  • Jermann

  • Radikon — Oslavia, Collio & Venezia Giulia IGT；1980年 Stanko Radikon 創立；18 ha；超長浸皮（3個月）；零 SO₂；大木桶；Stanko 2016年辭世後 Saša Radikon 接棒；Ribolla Gialla 旗艦；橙酒先驅

  • Tenuta Mara

  • Castello di Ama- Giacomo Conterno

Umbria

  • Lungarotti — Torgiano；Giorgio Lungarotti 創立（1950年代）；Torgiano Rosso Riserva DOCG；Vigna Monticchio；Teresa & Chiara Lungarotti；意大利 Umbria 頂級紅酒先驅

Tuscany - Maremma

  • Tenuta Il Quinto
  • Ampeleia — Colline Metallifere；Elisabetta Foradori 共同創立；生物動力；Cabernet Franc 旗艦

Slovakia

Chile

  • Montes — Colchagua Valley / Apalta DO；Aurelio Montes Jr.；Folly Syrah；Alpha M；Purple Angel Carmenere；B-Corp 2024
  • Seña — Valle de Aconcagua；Eduardo Chadwick；生物動力；Bordeaux 混釀；柏林盲品傳奇；JS 100分 2021
  • Almaviva — Puente Alto；Rothschild × Concha y Toro；Bordeaux blend；智利頂級 icon
  • Domaines Bournet-Lapostolle — Valle de Apalta；Clos Apalta；Marnier Lapostolle 家族；生物動力
  • Viña Errázuriz — Valle de Aconcagua；1870年創立；Don Maximiano Errázuriz（創辦人）；KAI Carmenere 旗艦；Francisco Baettig（釀酒師）；Eduardo Chadwick（總裁）

Aconcagua Valley

  • Clos des Fous — Aconcagua Costa；Pedro Parra；四瘋子；Pucalán Arenaria Pinot Noir；砂質土壤；自然低干預；New Wave Chile
  • Viña Errázuriz

Israel

Judean Hills

  • Hevron Heights — Kiryat Arba (Hebron area)；Kosher；Armagedon / Makhpelah / Redemption Organic；超高海拔 850–1100m

Portugal

Dão

  • D. Daganel — Dão, Portugal；Grande Reserva Dão 白酒；Encruzado/Bical/Malvasia Fina 混釀

Vinho Verde

  • Quinta da Palmirinha — Lixa, Sousa, Vinho Verde；Fernando Paiva 創立；3.5 ha；生物動力認證；零添加 SO₂；Loureiro / Arinto / Azal；葡萄牙生物動力農業先驅

Argentina

Patagonia - Río Negro

  • Bodega Noemía — Río Negro 谷老藤 Malbec；Hans Vinding-Diers；Noemía / J. Alberto / A Lisa

Mendoza

  • Catena Zapata
  • Zuccardi — Uco Valley 山區風土；Sebastián Zuccardi；Piedra Infinita
  • Pascual Toso — Las Barrancas, Maipú, Mendoza；1890年創立；220+ ha；Rodrigo Romero；Magdalena Toso 旗艦

New Zealand

Central Otago

  • Felton Road — Bannockburn, Central Otago；1992年；Nigel Greening；Blair Walter；Biodynamic（Demeter 2013）；Block 3 / Block 5 / Cornish Point

Marlborough

  • Corbans — 1902年創立；Assid Abraham Corban（黎巴嫩移民）；New Zealand 最古老酒莊之一；Henderson, Auckland；現由 Indevin 擁有（Lion 2010年出售）；White Label 系列主打 Marlborough Sauvignon Blanc；日常飲用定位

🇿🇦 South Africa

  • Crystallum — Walker Bay, Hemel-en-Aarde (Pinot Noir / Chardonnay)
  • Lenuzza Vineyards — Hemel-en-Aarde Ridge；Walker Bay；Pinot Noir 精品小莊；Burgundy 風格

India

Nandi Hills (Karnataka)

  • Grover Zampa — Nandi Hills + Nashik；1988年；Michel Rolland 顧問；Art Collection / Signet 系列；印度頂級酒莊

Nashik (Maharashtra)

  • Trimbaa Wines — Trimbakeshwar, Nashik；Aurora Reserve Syrah；精品小莊
  • The Source — Nashik Valley；隸屬 Sula Vineyards (1999)；Rajeev Samant + Kerry Damskey；Reserve Sauvignon Blanc 部分桶發酵

England

West Sussex

  • Nyetimber — West Sussex；英格蘭頂級氣泡酒；Cherie Spriggs & Brad Greatrix；Classic Cuvée；1086；Tillington；IWC 2025 最佳氣泡酒

Czech Republic - Moravia

  • THAYA Vinařství — Národní park Podyjí；105ha；Jakub Smrčka（年度釀酒師 2021）；有機自然酒；單一品種系列；柏林酒展及 CMB 多次獲獎